エビの保存方法は？

生で保存する場合はエビの頭を取り、殻を剥いて冷水でしっかりと洗います。つまようじなどで背ワタを除去し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから保存容器に入れて冷蔵庫のチルド室、またはラップで包んだあと冷凍用保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。冷蔵は1〜2日、冷凍は3週間を目安にお召し上がりください。

エビの食べ方は？

新鮮なエビはお刺身で食べることができ、頭に入っている味噌もいただくことができます。他にもエビチリや天ぷらでも美味しくいただけるでしょう。余ったエビの殻は出汁が出るため、味噌汁にするのがおすすめです。

美味しいエビの見分け方は？

鮮やかな色をしているエビを選びましょう。種類によって色は様々ですが、鮮度が落ちてくると濁った色になっていきます。締めてからすぐに鮮度が落ちてくるので、活きエビをおがくずの中に詰めて低温保存されているものを購入できれば、鮮度抜群のエビを楽しむことができます。

京都府エビの通販産地直送お取り寄せ商品

ひと口食べると濃厚な甘みが堪能できるエビ。焼けば香ばしく、茹でるとプリっとした食感が楽しめます。

【冬ギフト】活き車海老（京都府産）♪ 旨味と甘味がじわっと広がる丹後のくるまえび　500g（16~25尾前後）

約500g

他

¥6,400

送料 ¥735

京都府京丹後市久美浜町湊宮

湊養殖場

【冬ギフト】京都府産活車海老♪　旨味と甘みがじわっと広がる丹後のくるまえび 600g（20~30尾前後）

約600g

¥8,640

送料 ¥735

京都府京丹後市久美浜町湊宮

湊養殖場

【冬ギフト】京都府産活車海老♪　旨味と甘みがじわっと広がる丹後のくるまえび　400ｇ（13~20尾前後）

約400g

¥5,700

送料 ¥735

京都府京丹後市久美浜町湊宮

湊養殖場

【冬ギフト】京都府産活車海老♪　旨味と甘みがじわっと広がる丹後のくるまえび 800g（26~40尾前後）

約800g

¥11,000

送料 ¥735

京都府京丹後市久美浜町湊宮

湊養殖場

魚介類の検索キーワードランキング

（更新日: 2025/11/04）

エビのよくある質問

エビの保存方法は？: 生で保存する場合はエビの頭を取り、殻を剥いて冷水でしっかりと洗います。つまようじなどで背ワタを除去し、キッチンペーパーで水分をふき取ってから保存容器に入れて冷蔵庫のチルド室、またはラップで包んだあと冷凍用保存袋に入れ冷凍庫で保存してください。冷蔵は1〜2日、冷凍は3週間を目安にお召し上がりください。