さつまいものポテトサラダ
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調理時間: 20分
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おかず
群馬県 高崎市
たけSUN農園
茨城県 べにはるか さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品
皮の紫色が鮮やかで、美しい見た目が特徴の「紅はるか」。強い甘みにもかかわらず、後味はすっきりとしています。干し芋にしてもおいしくいただけます。
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干し芋 茨城県産紅はるか 平干し 食べきりサイズ150ｇ×6 低温熟成保管 さつまいも‼
約900g
他
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茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
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約5kg
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茨城県行方市
Uchiyama Farm
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茨城県産 干し芋 平干し 箱詰め 1.8kg | 国産 干し芋 芋 大容量 箱入り 箱 べにはるか ほし芋 さつまいも スイーツ 干し芋 お菓子 甘い ほしいも 常陸太田干し芋 人気 干し芋
約1.8kg
4.3
¥5,800
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茨城県常陸太田市
常陸農園
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初回BOX!!ねっとり甘い♪蜜焼き芋(400g)・半熟スイートポテト(120g×3)・大学芋(200g)セット さつまいも サツマイモ
4.5
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茨城県石岡市
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茨城県産 干し芋 平干し 1袋 1㎏ ギフト包装 | 国産 干し芋 芋 大容量 箱入り 箱 べにはるか ほし芋 さつまいも スイーツ 干し芋 お菓子 甘い ほしいも 常陸太田干し芋 人気 プレゼント
約1kg
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常陸農園
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熟成蜜芋!!ねっとり甘い♪蜜焼き芋(1.5㎏) さつまいも サツマイモ
約1.5kg
他
4.7
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茨城県石岡市
甘藷農園 燈屋
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茨城県産 干し芋 平干し 箱詰め 3kg | 国産 干し芋 芋 大容量 箱入り 箱 べにはるか ほし芋 さつまいも スイーツ 干し芋 お菓子 甘い ほしいも 常陸太田干し芋 人気 干し芋 お取り寄せ
約3kg
4.0
¥8,650
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茨城県常陸太田市
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【冬ギフト】熟成蜜芋!!ねっとり甘い♪蜜焼き芋(400g×2)・半熟スイートポテト(120g×3)・大学芋(200g)セット 「熨斗・ラッピング対応可」
4.4
¥3,580
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【初回限定BOX】ＨＩＢ人気の干し芋 紅はるかホワイト（平干し）とゴールド（丸干し）の食べ比べセット
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茨城県ひたちなか市
ほしいもBASE TAKASHIYA
べにはるかのよくある質問
- べにはるかの保存方法は?
- べにはるかは、他のさつまいも同様に、湿度が高い場所や直射日光を避け、風通しの良い場所で保存することが推奨されます。気温が20度以上になる季節は、常温では傷みやすいため冷蔵庫の野菜室で保存します。低温になりすぎると糖度が下がる可能性があるため、注意が必要です。保存する際には、新聞紙やキッチンペーパーで包んでから保存すると、湿度を調整しながら保存できます。常温・冷蔵ともに保存期間は1ヵ月程度が目安です。
- べにはるかの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- べにはるかの収穫時期は九州など暖地で10月頃からで、本州では11月初旬辺りとなります。掘ったばかりのべにはるかは、やや粉質なのですが、保存している間に粘り気や甘みが増していきます。美味しくなるのは収穫後2～3週間経ってからなので、食べ頃の旬は11月から1月と言えます。それ以降も定温管理されたものが市場には出回ります。
- べにはるかの食べ方は?
- べにはるかは、熱を加えるとしっとりとした食感になり、美味しい食べ方としては焼き芋が定番です。焼くことでさらに糖度が上がり、甘さが引き立ちます。また、ふかし芋としても楽しむことができ、ねっとりとした食感が特徴です。干し芋やスイートポテトとして利用されることもあり、その際も、べにはるかのクリーミーでしっとりとした食感が活かされます。
- 美味しいべにはるかの見分け方は?
- 美味しい べにはるかを見分けるポイントは、皮の色が鮮やかでなめらかなこと、皮に黒っぽい蜜のようなもの（ヤラピン）が付いていること、そしてふっくらとした形をしていることです。色鮮やかな赤紫色の皮は、良い環境で保存されていた証拠で、甘くておいしいさつまいものサインです。ヤラピンが多く付いているのは新鮮な証拠とされます。
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群馬県 高崎市
たけSUN農園
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古庄からいも農園
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下準備・コツ
兵庫県 洲本市五色町都志万歳
自然栽培 固定種 在来種専門農家Awaji369farm完全農薬不使用 無肥料栽培
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