さつまいもジャム
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調理時間: 40分
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おやつ
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
茨城県 シルクスイート さつまいもの通販 産地直送お取り寄せ商品
シルクスイートは見た目は淡い紫色で、細長めの形状。しっとりとした滑らかさがあり、甘みが豊かで口どけがよく、優雅な香りとまろやかな風味が特徴です。
自治体連携商品
【訳あり】 里山ファームのシルクスイート ５ｋｇ お得 ミックスサイズ ＊干し芋用途のお芋を選別した後の商品です
約5kg
¥2,200
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茨城県常陸大宮市
里山ファーム
自治体連携商品
愛情たっぷり♡!! 女性さつまいも農家が作るこだわりさつまいも【 茨城県産 シルクスイート(土付き) Ｓ〜ＬサイズMix ５kg 】
約5kg
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茨城県ひたちなか市
ヤマブキファーム
自治体連携商品
大人気！２品種の食べ比べセット♡.° 女性さつまいも農家が作るこだわりさつまいも【 べにはるか 5kg × シルクスイート 5kg 】
約10kg
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茨城県ひたちなか市
ヤマブキファーム
シルクスイートのよくある質問
- シルクスイートの保存方法は？
- 水に触れないように常温で保存しましょう。しかし18℃を超えてしまうと傷みやすくなってしまうので、夏は床下などの涼しい場所か新聞紙などにくるんで野菜室に入れておくと良いです。
- シルクスイートの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- シルクスイートは主に9月下旬から10月に収穫されています。ただし、さつまいもは収穫直後より、一定期間貯蔵された後の方がおいしくなるので、収穫後約１か月間ほど寝かせてから出荷されます。実際に多く出回る食べ頃の時期は、11月から2月頃です。収穫直後のシルクスイートはホクホクとした食感もあるようですが、十分に貯蔵期間をおいたものは、水分を多く含みしっとりとした食感になります。
- シルクスイートの食べ方は？
- 定番の焼きいもにしても美味しくいただけますが、数日干して干し芋にしたり、スイートポテトを作ってもおすすめです。
- 美味しいシルクスイートの見分け方は？
- 中くらいの大きさで皮の色が濃くツヤがあるものを選ぶと良いでしょう。裂け目から蜜が出て固まっているさつまいもは、より糖度が高いためおすすめです。
シルクスイートに関連するレシピ
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