目に鮮やかな緑!癖がなく歯ごたえ最高のミズ(500g)
目に鮮やかな緑!癖がなく歯ごたえ最高のミズ(500g)
目に鮮やかな緑!癖がなく歯ごたえ最高のミズ(500g)

目に鮮やかな緑!癖がなく歯ごたえ最高のミズ(500g)

食べチョク3年生です。
慣れない面もございますが、
誠心誠意対応させていただきます。

お客様との出会いに心より感謝を込めて。
【生息地】
ミズは正式名「ウワバミソウ」といいます。
水をたっぷり含んだ沢の近くの腐葉土層に群生します。

【特徴】
赤い根本や深緑の茎は
ゆでることで、鮮やかな緑となり、食卓を華やかにします。

【料理】
茎は、おひたし、和え物、炒め物、煮物、汁物、浅漬けなど、
くせがないので、様々なお料理として活躍してくれます。
茎の根元部分はゆでて叩くとぬめりができます。
薬味としてお使いいただくと、清涼感あふれるお料理にランクアップ。
また、葉はお浸しの他、天ぷらでお召し上がりください。

※重要
当店では、乱獲防止のため、根こそぎとることはしていません。
根本より5センチ程度上で収穫しています。
また、ミズの葉は大変茂っております。
葉で重量を取ってしまうのは申し訳ないので、
上部も切りそろえて(葉は適度に残し)袋詰めしております。
「茎より葉がすきの!」とおっしゃるお客様はがおられましたら、
予めご一報ください。葉を落とさずにお送りいたします。

◎当商品はご予約順に、収穫次第発送させていただいております。
 よって、お届け日のご指定はできません。

◎春の山菜シーズンも終わりに近づいてきました。
 ご好評いただいている、オマケについては、
 山菜以外のオマケになることがございます。
もっと見る

便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!

アプリで商品を見る