天然桜鯛（朝捕れ　４kg弱）

※注1）お誕生日等お届けが指定したいお客様は、メッセ
　ージ欄に御記入願います。出来るだけ合わせるよう努力
　します。
※注2）東日本のお客様へのお届けには、最短1.5日かかり
　ますので、できましたら午後着にてご注文をお願いしま
　す。鮮度優先いたしたく。

刺身・鯛しゃぶ・塩焼き・カルパッチョ・アラは煮つけと、マルチに味わえ骨しか残りません。4月の桜鯛は脂ものって最高の時期です。

　鮮度を保ちより美味しくご賞味頂くために、海から水揚げ後水槽で活かすことにより魚の興奮とストレスを取り除きます。梱包間際に水槽から揚げ、先ずは生き締めし、次に特殊な神経抜きと十分な血抜きを行い梱包しています。
※注）東日本のお客様へのお届けには、最短1.5日かかりますので、できましたら午後着にてご注文をお願いします。鮮度優先いたしたく。
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