あわせ買い対象
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| 内容 |
長野白馬村産 2個~3個
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重量・ 容量 |
約1kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸(食べチョク特別送料)
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
275
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
長野県
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商品説明
ラディッキオ キオッジャというトレビス
トレビスは軸の部分は白く、葉先の部分が赤紫色で、そのコントラストがとても綺麗です。
キャベツのような香りはないですが、葉も薄く柔らかく、苦みがあるのが特徴です。
日本の平地では、冬季が収穫期の所が多いですが、ここ白馬村は冷涼な高原地なので、今時期に収穫できるよう栽培しています。
加熱すると苦味が増すので、生のままサラダやマリネで食べるのが定番です。赤紫色のトレビスをサラダやマリネに使うと食卓が華やかになりますよ。
また苦味を楽しむために、焼いてもおいしくいただけます。フライパンやオーブンで焼いてソースをかけたり、肉料理のつけあわせにしたりします。チーズとの相性がよく、イタリアではパスタやリゾットに使われています。
1個(玉)400~600g 2~3個入ります。