✨畑直送！栄養たっぷりの「ビーツの葉（ビーツリーフ）」をお届けします✨

スーパーではなかなか見かけない、ビーツの葉部分だけをたっぷり収穫しました。

ビーツの「根」の部分は有名ですが、実は「葉」にも驚くべき栄養が詰まっています。ほうれん草の仲間でありながら、より力強い味わいと食感が特徴です。
海外では炒め物やスープによく使われる定番野菜🥬
特に加熱すると甘みとうまみが増し、にんにく炒め・ベーコン炒め・スープとの相性抜群です✨

鉄分・葉酸：女性に嬉しい栄養素がたっぷり。
カリウム：体の巡りをサポートします。
ベタシアニン：茎の赤い色は、エイジングケアに嬉しいポリフェノールの一種です。
しっかりとした茎と葉は、加熱しても存在感が消えず、噛むほどにビーツ特有の滋味深い甘みが広がります。

農薬・化成肥料不使用で育てました。
畑から収穫後、できるだけ新鮮な状態でお届けします。

「珍しい野菜を試したい」
「栄養価の高い葉野菜を探している」
そんな方におすすめです✨

🍳おすすめレシピ
① にんにく炒め
オリーブオイルでにんにくを炒め、刻んだビーツの葉を加えて塩胡椒。
最後にベーコンを加えると旨みUP✨
② 味噌汁・スープ
細かく刻んでスープへ。
火を通すと食べやすくなります。
③ ごま油ナムル
下茹でした後、水気を切って、ごま油、醤油、にんにく、ごまで和えるだけ。
④ 卵炒め
卵との相性◎
チャーハンやオムレツにもおすすめ。

【保存方法】
乾燥しやすいため、到着後は袋や保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
できるだけお早めにお召し上がりください。
すぐに使わない場合は、軽く茹でて冷凍保存も可能です。

【注意事項】（ご購入前にご確認ください）
・葉の大きさ・色味・形には個体差があります。
・葉や茎に傷・虫食い跡が入る場合があります。
・農薬不使用栽培のため、虫が付着している場合があります。よく洗ってからお召し上がりください。
・ビーツの葉はやわらかいサラダ野菜ではありません。しっかりした食感のため、加熱調理をおすすめします。茎が太い部分は、斜め切りや細かく刻むことで、より美味しくお召し上がりいただけます。
・特に茎部分は硬めの場合があります。気になる場合は細かく刻む・長めに加熱するなどしてご調整ください。
・収穫状況により、小さな根が付いた「間引きビーツ」をお入れする場合があります。間引きビーツの重さも商品重量に含まれます。若採りならではのやわらかな葉と、小さな実も一緒にお楽しみください。
・輸送中に多少しんなりする場合があります。ご了承ください。
・ほうれん草の仲間ですので、少量のシュウ酸が含まれます。生食よりも、「下茹で」または「炒める・茹でる」といった加熱調理をしてお召し上がりいただくことを推奨いたします。
・茎に含まれる天然の赤い色素は、調理の際に他の食材に移ることがあります。彩りを活かした料理をお楽しみください。また、摂取後に尿や便が赤くなることがありますが、健康への影響はありません。
・こちらの商品は収穫状況に合わせて順次発送となるため、発送までお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

農薬不使用なため、多少の虫食いがあること、ご承知おきください🙇
また、当農園は完全農薬化学肥料不使用栽培をしており、収穫時に目視にて虫など除去しておりますが、万が一見落とす場合もございますのでご了承くださいませ🙇

なお、4日以内に配送としておりますが、可能な限り早めに出荷いたします。
ご希望の日程等ございましたら、備考欄にてお知らせください。
調整可能な限りご対応したいと考えております😊

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