【大切な人への贈り物へ】黒毛和牛『下村牛』　肉ケーキ

発送から30日間

冷凍保存　※解凍後は2日以内を目安にお召し上がりください。

▼商品概要
【大切な人への贈り物に】
黒毛和牛『下村牛』の肉ギフト”肉ケーキ”です。
誕生日、卒業祝、入学祝、就職祝、退職祝、内祝、母の日など、きちんと気持ちを届けたい日に選ばれています。

肉ケーキに使用するのは、
黒毛和牛「下村牛」で、グルタミン酸の含有率が通常の牛のなんと30倍。肉の旨み成分であるイノシン酸との相乗効果で、旨みが桁違いです。自信をもってお届けできる最高に柔らかな部位を使用しています。厳選された黒毛和牛は、あかみ部位でも霜降りが適度に入り、加熱調理するとしっとりとした味わいです。ウデの様々な部位から、発送時、最良のものをチョイスしてお届けします。

すき焼き：赤身の旨みが引き立ち、甘辛の割下にも負けません
焼肉：焼きすぎず、さっと火を入れると柔らかさと香りが立ちます
焼きしゃぶ：さっと炙って、口どけと余韻を楽しむ食べ方にも向きます

※ケーキの芯部は衛生上の理由で発泡スチロールを使用しております。
表記の重量はお肉のみの重さで、芯部は含みません。
芯部サイズは直径15cmです。
※白い花盛りは牛脂になります。
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熨斗もご用意いたします
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オリジナルデザインの熨斗もご用意しております。
名入れも承りますので、ご入用の方はご購入の際に備考欄にてお知らせくださいませ。
その際に上書き（寿・お礼・お歳暮など）も指定していただけますとスムーズです。
指定がない場合、上書き、名入れの無い状態の熨斗をお入れいたします。

▼品種・味の特徴
黒毛和牛「下村牛」

▼数量、分量の目安
　あかみ（スライス、焼肉カット）　計300g

▼栽培/生産方法、こだわり
初代が農耕用の牛飼いを始めた事をきっかけに、８０年あまりの歳月が流れました。三代に渡り最高品質の牛を育てるためにこだわっているのが「繁殖から肥育まで自社牧場での一貫生産」。愛知県大府市の豊かな大地で育つ唯一無二の黒毛和牛、三代で80年に渡り追求してきた究極の黒毛和牛それが「下村牛」
「下村牛」の５つの特徴
①あふれるうまみ・・・うまみ成分のグルタミン酸の含有量が含まれてます
②やわらか食感・・・・水分量が少なく、熟成が進み柔らかい肉質です。
③究極のくちどけ・・・オレイン酸を含み、融点が低くなるため口の中でとろけます。
④和牛香・・・・・・・焼いた時に香る、食欲そそるジューシーな香り
⑤最大の肉量・・・・・高水準の歩留りで各個体の能力を最大限に引き出します。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
配送は、冷凍便にてお送りします。