【秋茸の嬢王】香茸/コウタケ/ イノハナ/獅子茸/100g【上物/天日乾燥】：鳥取県産のマツタケ｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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＼ここがイチオシ／

個人的には松茸よりも好きな【香茸】です！
官能的な香りはクセのある鴨肉やジビエに大変良くあいます！
上物を数日かけて天日乾燥しました！

お届け地域

販売期間：通年

購入方法

商品について

内容

香茸　鳥取/岡山/兵庫/広島

重量・
容量

約100g

発送

ヤマト運輸
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 275

複数注文すると送料がまとまります。

種別

その他きのこ

品種おまかせ

産地

鳥取県

商品説明

★在庫限りとなります

■商品概要

　秋の味覚【香茸】です。

　松茸のように「炊き込みご飯」はもちろん、「きのこ鍋」などに少し入れるだけで格段に風味が良くなります。炊き込みご飯は高級和食店の定番になりつつあります。

　どちらかといえばトリュフのような艶のある官能的な香りです。
　乾燥するほど香りが強くなります、塩漬けや冷凍保存も可能です。

■天日乾燥もの

　黒みの少ない上物、裂かずにそのままの姿を、数日間かけて天日乾燥で仕上げました。
石突についた土も除去しております。

■調理法

　①乾燥香茸が浸るくらいのぬるま湯につけ半日/一晩待つ。
　②水分が黒くなるので、これを2～3回繰り返す。
　③最後に水から茹でこぼしアクを抜く。

　炊き込みご飯、佃煮、スープ、特にクリーム系などが抜群です。ジビエなどクセのある濃い肉類とは相性抜群！

■内容量

　100g
　※元重量1000g以上

■産地

　国産

　青森県、岩手県、山梨県、長野県、など

■発送の目安

　0～3日

■同梱について

　不可

　冷凍と冷蔵は同梱できません

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1 全国の海産物、山菜やきのこ、天然食材をまとめて購入できます
2 当店独自の「－60℃スラリー冷凍」による超急速冷凍と「-60℃冷凍保管」
3 使用する調味料はすべて厳選した物を使用
4 市販の同一製品とは全く異なります

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広く有名になりたいわけではありません、お得意様、常連様、味覚と感性を共感していただける方とのみ、お付き合いしてゆきたいと思っております。

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