【父の日ギフト】鮎三昧セット　焼き鮎　一夜干し　うるか

▼商品について
地下水育ちの炭火焼き鮎、鮎一夜干し、鮎うるか　3種類をセットにしてお届けします。
お酒のお供に、ご飯のお供に、お父さんありがとう😊

炭火焼き鮎3尾
1尾70〜80gの鮎を使用しております。
美味しく召し上がっていただく為に、塩を付けず、八分焼きにしてお送りします。
○食べ方
鮎の表面を水又はお湯で濡らしていただき、塩をつけて、魚焼きグリル、又はオーブントースターで焼いて下さい。
表面はパリッ、身はふっくらとした焼き鮎をお楽しみいただけます。

鮎一夜干し2入
1尾50〜60gの鮎になります。
鮎の干物になります。
ほど良い塩味が、鮎の旨みを引き立てて、香り豊かな贅沢品です。
○食べ方
解凍後、オーブントースターやグリルで、表面に軽く焦げ目がつくまで炙っていただくと、頭から召し上がれます。
素揚げにしていただいても美味しいです。

鮎うるか　熟成2年物
１袋50gになります。
じっくりと発酵させて出来上がった鮎の内蔵の塩漬けです。苦味のあとに感じるまろやかさは、酒党にはかかせない逸品です。
○食べ方
開封後、そのままお召し上がり下さい。
味噌を混ぜて、ご飯にのせたり、きゅうりなどにつけても美味しいです。

炭火焼き鮎　
冷蔵にて3日※1尾づつラップをして1ヶ月程度、冷凍可能です。

鮎一夜干し
冷凍にて90日、解凍後冷蔵にて3日
※お届け後、すぐ召し上がらない時は冷凍保存して下さい。

鮎うるか
常温にて180日、開封後は要冷蔵にてお早めにお召し上がり下さい。

▼こだわり
鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。
家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
冷蔵便にてお届けします。
日時指定可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。

※他の商品と同梱包ご希望の方はお問い合わせ下さい。

※鮎は藻を食べる習性がある為、ごく稀に池の子砂利が内蔵に入っている場合があります。養殖上、気をつけてはおりますが、生き物ですので、ご了承いただきたいと思います。

▼自己紹介
那須水系の豊富な地下水のみを利用し、家族で鮎の養殖をしています。生産から加工、販売、そして美味しい活鮎料理を提供しております。
養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度、明星（メイセイ）の鮎を食べていただきたいと思っております。
「鮎ってこんなに美味しかったんだ！」って思っていただけたら嬉しいです。
少数生産、高品質のこだわりの鮎をお届けします。