《商品》
ホルモンミックス 1.0kg（200g×5パック）使用部位：小腸、大腸、アカセン
ヘルシーで美味しい里山牛の「ホルモンミックス」をたっぷりお楽しみいただける「おまとめ特盛パック」をお買い得な特別価格でご提供します！
グラスフェッド黒毛和牛の希少価値の高い自然派ホルモンです。洗浄済みなので、届いたらそのままお料理にお使いいただけます！鍋や炒め物、ネギポン酢和え、焼肉などのお料理にどうぞ♪
※必ず加熱調理をしてお召し上がりください。200gごとの個別真空包装です。賞味期限はお届け後30日～90日残存している商品です。
※牛毛の付着について
加工時に取り除ききれない黒色の「牛毛」がわずかに付着していることがあります。しっかり洗浄しておりますため、食品衛生上の品質に問題はありません。誠に恐れ入りますが、牛毛の付着を理由としたご返品・交換はお受け出来かねますのでご了承ください。
《さかうえの取り組み》
さかうえでは、自然に近いストレスの少ない環境でのびのびと育った黒毛和牛に、自家産牧草飼料を与えることで、赤身でありながら適度にサシが入った牛肉に仕上げました。草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす鹿児島県志布志市に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、年々高まる赤身肉のニーズと地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
《里山牛とは》
里山の保全と農村地域でのびのびと育った牛を【里山牛】と名付けました。未利用地などの地域資源を有効活用して牛を育てることで、牛が伸びっぱなしになった草を食べて有害鳥獣の温床をなくし、鳥獣害を抑えることに繋がると同時に、牛の排せつ物が有機肥料として田畑に還元され、田畑としての機能が回復する。再生した田畑で牧草飼料を生産することで、輸入穀物飼料に頼らない持続可能な循環型農業（SDGs）を目指しています。
〜SDGsについて〜
持続可能な循環型農業を目指し、具体的に以下の取り組みを行っております。①耕作放棄地等の休耕地に牛を放牧することで、牛が伸びた草を食べ、有害鳥獣の温床を無くす
②牛の排泄物が有機肥料として田畑に還元され、田畑の機能回復を促す
③再生した田畑で牧草飼料を生産し、再び牛を田畑に放牧する
《原産地》
鹿児島・宮崎・他《保管方法》
-18℃以下で保管してください。《発送方法》
ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けいたします。#牛肉 #里山牛 #国産 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産飼料 #ホルモン
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