ゆっくり完熟！訳あり葉とらずサンフジ10キロ自家用

発送から20日間

日の当たらない涼しい場所または冷蔵庫

冬のりんごといえば、ふじりんご。

中玉サイズを10キロ箱でお届けします。
一個240グラム〜
※およそ27〜36個

サンふじりんごは甘み良し、酸味良し、歯ごたえ良しと三拍子そろったバランスの良いりんごです。
中でも袋をかけず、お日様たっぷり浴びた「サンフジ」は一番人気の品種です。

長野県では11月初旬より出荷となりますが、それより少し遅めの下旬ごろ、朝晩の冷え込みが厳しくなり、りんごがたっぷりと甘さを蓄えた頃より収獲しています。

サンふじという品種は、りんご中でも一番遅くに収穫を迎えますので、長期間にわたりじっくりと樹上にて甘みや栄養を蓄える品種。
中でもじっくりと樹上にて完熟した葉とらずりんごは、格別の美味しさです。


〈栽培のこだわり〉

①葉とらず栽培
葉とらず栽培で育てたサンふじは、
収穫まで葉を残すことで、光合成の恩恵を最後まで受け、しっかりと甘みを蓄えます。
そのため、サクッとした歯ごたえと強い甘さが特徴です。

しかし、この美味しい葉とらずりんごが 一般の市場にほとんど出回らない理由 があります。

葉を残すと、どうしても 色ムラ が出やすくなるためです。
市場では「均一な赤色」が求められるため、色ムラのある葉とらずりんごは 買い取り価格が低くなりがち です。
農家にとっては大きなデメリットで、市場出荷には向きません。
葉とらずサンふじを作り続ける農家がいる理由は、ただひとつ。
「本当に美味しいりんごを届けたい」
その想いだけかと思います。

②当園のこだわり
当園は甘さをじっくり蓄える 遅採りサンふじ を丁寧に収穫し、みなさまへお届けしています。
また小布施の秋は 昼夜の寒暖差が大きい ため、味が濃く、甘みが強まりやすい環境。
寒さが増す時期までしっかり育ったりんごは、まさに “葉っぱの恵み” が詰まった特別な味わいです。

③農薬の使用について

圃場では、最低限の農薬、除草剤を使用しております。
農薬の使用は最低限を目指し、コンフューザーというフェロモン剤で害虫対策を行っております。
（慣行の70％ほどの使用）

その為、りんごに黒い斑点ができてしまう事がありますが、皮をむいていただければ問題なく召し上がれるものとなりますので、安心してお召し上がりくださいませ。

〈家庭用訳あり規格につきまして〉

小さな傷、軽いつる割れのりんごも混じることもありますが、皮を剥く際取り除いていただければ問題なくお召し上がりいただけるものになります。