シャキシャキ新食感！桃✕ネクタリン【ワッサー】

＜味＞
白桃とネクタリンを掛け合せて偶然生まれた【ワッサー】は小布施のお隣、長野県須坂市が発祥です。
今から50年ほど前、【ワッサー】の生みの親である渡さんという農家さんのニックネームだったそうです😊
カエルフルーツカンパニーのワッサーは樹上完熟でお届けしています。
出荷する日の朝、涼しい時間に収穫したものをクール便にてお届けします。

【ワッサー】は桃のような桃でない、不思議な新食感フルーツ。爽やかな甘さとシャキシャキの歯ざわりがクセになる、真夏に美味しいフルーツです。
桃のような風味と、ネクタリンの酸味と歯ざわりを合わせ持ち、両者のいいとこ取りな新食感です！
まだあまり広く流通していませんが、北信州では人気のあるお馴染みの果物ですよ。まだお試しいただけてない方には是非味わって頂きたい果物です。

＜栽培のこだわり＞

カエルフルーツカンパニーの桃は樹上完熟でお届けしています。
出荷する日の朝、涼しい時間に収穫したものをクール便にてお届けします。
当園では、配送に耐えられるギリギリの硬さで収穫しています。

お届けした時点ではまだ少し硬いと感じられるものもございますが、風通しの良い室温で数日置いていただくことで美味しくお召し上がりいただけるようになります。

※暑い真夏のトラックで運ぶ輸送中の痛みを防ぐ為クール便を選択しております。
※クール便のシールにはすぐに冷蔵庫に入れるよう指示が入っているのですが、一度常温にもどして追熟させていただけますとお好みのやわらかさにてお召し上がりいただくことができます。
冷蔵庫に入れてしまうと、それ以上は追熟してまいりませんのでご注意くださいませ。

農薬は人体に影響のない安全なものを使用しておりますが、環境への影響などを考慮し慣行の3割減にて栽培しています。
農薬の使用を減らすため、コンフューザーという虫用のフェロモン剤を畑に設置し、虫の繁殖を抑えることにより物理的に害虫を寄せ付けない栽培を行っています。
木を保護するため、除草剤を使わず栽培しています。

＜お召し上がり方＞

桃は手のひらで包み込むよう持っていただき、ヘタのあたりまで柔らかいと思われる桃を冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
まだ硬いと感じられるものもきちんと熟していますので、数日置いてからお好みの柔らかさになりましたらお召し上がりになってください。

桃は皮を剥く前にまずよく洗って、産毛を取り除いてください。
ここでしっかりと産毛を取っていただくと手肌が痒くなる方でも簡単に向いていただくことができるばかりか、皮ごとお召し上がりいただくことも可能です。
桃のむき方は割れ目に包丁を入れていただき、手で優しく持ってぐるり回し、片方を種からひきはがし半分にしてください。
その後、種のある方はスプーンなどで種を取っていただきます。
それからくし切りにして、皮をむきます。

＜産地の特徴＞

小布施のくだものをお届けしている、カエルフルーツカンパニーです。

最高に美味しい果物を全国にお届けしたい！
植物の力をフルに生かした絶品の葉とらずりんごや桃を出荷しております。

晴れの日が多く、千曲川から流れる栄養たっぷりの水で作られる酸性土壌の小布施町は栗や北斎で有名ですが、果物の適地としても知られています。
カエルフルーツカンパニーはそんな小布施町の美味しい果物に惹かれ、農業の世界に飛び込みました。
小布施町の果物はとにかく何を食べても美味しいです。
そんな小布施町でなるべく除草剤を使用しない草がいっぱいの大地で育てる草生栽培や葉っぱを摘まない葉とらず栽培など、自然に逆らわない栽培を心がけ、自然にも人にも優しく美味しいものを作っていきたいです。

＜規格＞

一個170gから270g程
桃より少し小ぶりサイズです。
3キロで10〜13個前後程
桃の大きさにより個数が変わります。

こちらの商品は自家用になりますので、果肉に問題はありませんが多少傷やサビのあるものもございます。
葉とらず栽培をしている都合上、色味の方も多少ばらつきがございます。

＜ご注意＞

桃は大変痛みやすい果物です。
そのため暑い時期に配送の車で長時間揺られることになるので、基本的にはクール便での出荷とさせていただいております。

届いた時点ですぐにご開封いただき、箱から果物を出してください。
2日ほど常温にて置いて、追熟させてからお召し上がり下さい。

指で押したりせず、手のひらで包み込むように持っていただきヘタのあたりが柔らかいものから冷蔵庫に入れ、一時間ほど冷やしてお召し上がりください。

まだ硬いと感じるものもきちんと熟しておりますので、数日置いてもらいお好みの柔らかさになりましたらお召し上がりください。

【ワッサー】はシャキシャキをお召し上がり頂ける果物です。少し硬めでも美味しくお召し上がりになれます。
到着後、およそ二、三日で食べ頃です。