味
ロースでも脂がほとんど被っていない完全な赤身肉で、噛みしめるほどに大地の旨味が滲み出て、後味にほのかな和牛の香りが漂います。栽培・生産のこだわり
配合飼料や輸入牧草は一切与えず、補助飼料に食品残渣を与えています。産地の特徴
大分県品種の特徴
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