Name: 信州マンガリッツア豚 バラしゃぶしゃぶ
Brand: ハヤシファーム
SKU: 234814
Price: 1500 JPY
Availability: SoldOut

信州マンガリッツア豚　バラしゃぶしゃぶ

長野県飯田市

ハヤシファーム

食べチョクAWARD 2025 畜産物 4位

商品について

生産者からのお知らせ

脂のおいしさを売りにしている豚肉です。品種の特性上脂の乗りが多くなります。脂多め少な目をお伝えいただければできるだけ対応いたします。（ひき肉/加工品は指定できません。）
ギフト熨斗対応できます。
※

🛒カート機能によりハヤシファームの商品のまとめて同梱発送ができます。（冷凍品と冷蔵品は冷凍発送）

内容

マンガリッツア豚　バラしゃぶしゃぶ　冷凍

重量・
容量

約300g

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷凍）	+ ¥ 275

複数注文すると送料がまとまります。

種別

肉

豚肉

マンガリッツア豚

産地

長野県

商品説明

マンガリッツア豚　バラしゃぶしゃぶ　300ｇ

マンガリッツア豚はハンガリーの生きた国宝です
一般豚の倍以上の日数で育てました。

「脂多めです！」開発中につき特価販売です。脂肪融点２９℃　和牛より低いです。

※品種の特性上、脂が多いですが融点２９度をお楽しみください。

合わせ買いに。🛒　冷凍 300ｇ　真空、賞味期間製造より３ヶ月

焼肉の街、信州飯田から。

＜栽培のこだわり＞
農場で独自ブレンドした米麹、雑穀ヌカ、そばなど他には入手困難な飼料を与たおいしい豚肉です。
与えたはちみつは神住む村といわれる南信濃産です。

＜産地の特徴＞
焼肉の街、信州飯田から。
差が激しく、飼育の際の温度管理はコストがかかり、難易度も高い事から、今では養豚農家の数は、ピーク時の10分の1になっています。
　ハヤシファームは、この伊那谷の急傾斜地で、南アルプスや恵那山の見えるロケーションの良い場所にあります。養豚業にとって厳しい環境を活かして、こだわりの美味しい豚を育てています。

　やわらかく、脂肪の上昇融点が３８度で、美味しさの指標と言われているオイレン酸や遊離グルタミン酸の含有量が高くなるような甘味のある美味しい豚肉が特徴です。そのため、飼料からコーンを外し、何度もロットを区切った試験を繰り返した結果、アーモンド、そば、など植物系主体としております。また、ハーブや生菌剤を与えて、なるべく抗菌剤に頼らない元気な豚づくりに努めていおます。

画像は調理例のものもあります。

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