キウイ畑の肥沃な土で丸々育った菊芋を、スライスして天日で干しました。
天日干しすることで、生菊芋より栄養価UP!
農薬・化成肥料不使用なので、安心してお召し上がりいただけます。
▼品種・味の特徴・食べ方
お菓子は控えたいけど何か食べたい、そんな時に。
○ そのままお口へ。
じんわり滲み出る甘さがクセになります。
○ 低温でじっくり揚げて塩を振りチップスに。
サラダのトッピングにも。
○ 前日に数枚ヨーグルトへ入れて冷蔵庫へ。
翌朝にはシャキシャキ菊芋ヨーグルトをお楽しみいただけます。
○ 味噌汁、スープ、カレー、シチューなどにも。
私のお気に入りの食べ方は、
〈用意するもの〉
① 菊芋チップス 5〜6枚
② カップスープの素(コーンやポタージュなど)
③ 分量より少し多めの熱湯
〈作り方〉
①〜③をスープポットへ入れよくかき混ぜる。
蓋をして約3分待つ。コクと食感の満足スープ完成。
食べ方いろいろアイディア次第です。
あれこれ試してお楽しみいただけたら幸いです。
※ 食べすぎるとお腹が張ったり便が緩くなることがございます。
※ 菊芋に含まれるイヌリンやカリウムは水溶性のため、水に長く晒すと損失します。
※ 菊芋はキク科の植物なので、キク科アレルギーの方はお控え下さい。
▼栽培/生産方法、こだわり
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用!
生菊芋を、水洗い → スライス → 天日干し
生菊芋100gから、約10gの干し菊芋ができます。
▼注文に際しての注意点
・大小様々、欠けなどもございます。
・市販のチャック付き袋へ入れるだけの簡易包装でお送りいたします。
・クリックポストで発送いたしますので、送料差額分を商品代金から差し引いております。
・納期はご指定いただけません。
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