子持ちニシン 特大サイズ
春を告げる魚シリーズ、子持ちニシンです!
ニシンは、冬~春にかけて沿岸部の藻場に卵をうみつけます。
地元では、頭と内臓をとって、そのまま「焼き」「煮つけ」などにするのが定番です。
当店の-60℃急速冷凍ですので、解凍後はお刺身も可能ですよ~
大型ですので、生食の場合は「骨切り」することをおすすめします。もしくはたたいて「なめろう」にしてしまうのも手です。
■生かずのこ/にぎりこ
ニシンの卵といえばいわゆる「かずのこ」ですが、流通する95%以上は外国産のもので、それらは保存性を高める為にさまざまな加工が施されております。
このニシンは生をそのまま冷凍しており、塩も含めて一切の加工はしておりません。
卵を取り出したのち塩水につけ、100%無添加の自家製数の子つくりもおすすめです。
■発送の目安/おことわり
通常 注文後 2~3日前後
■数量、分量の目安
3尾/1250~1300g
■包装について
アルミ保冷パックでの発送となります。
※60サイズ
贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。
■同梱について
冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
2個別々に送料が発生いたします。
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