ムネ肉を十分な時間で熟成させ、燻煙した逸品です。
鴨の王様、胸肉を贅沢に1枚丸ごと燻製しております。
モモ肉に比べ赤身が多いので、繊細な味わいを感じられます。
＜オススメの食べ方＞
●冷製
冷蔵庫で解凍後、スライスしてお召し上がりください。
●加熱
沸騰しない程度の約85度で10～15分湯煎。フライパンで軽く焼き色を付けてお召し上がりください。燻製の香りがより一層引き立ちます。
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鴨の王様、胸肉を贅沢に1枚丸ごと燻製しております。
モモ肉に比べ赤身が多いので、繊細な味わいを感じられます。
＜オススメの食べ方＞
●冷製
冷蔵庫で解凍後、スライスしてお召し上がりください。
●加熱
沸騰しない程度の約85度で10～15分湯煎。フライパンで軽く焼き色を付けてお召し上がりください。燻製の香りがより一層引き立ちます。
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