【人気No.1】百年漁師の鰤&真鯛　スキンレスロイン詰合せ　冷凍　熨斗対応可

◆内容量
養殖鰤　スキンレスロイン小分け　4パック（半身分）　合計約1.2kg
養殖真鯛　スキンレスロイン　2パック（半身分）　合計約300g
※鰤は水揚げ時5.0kg前後、真鯛は水揚げ時2.0kg前後のものを使用しますが、個体差が生じる場合がございます。

◆お届け状態について
商品を真空し、クール便（冷凍）にてお届け致します。
到着後は真空袋のまま、冷蔵庫にて保存してください。
※冷蔵品につき、受取不可による代品・再配達は対応致しかねます。

◆保存方法
要冷凍（－18度以下）

◆賞味期限
約90日
※解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。

◆産地の紹介◆
　鹿児島県の最北端にある人口700人の小さな小さな島、獅子島。
　約2億年前に隆起してできた島は複雑に入り込んだ入り江が多く、その入り江では真鯛や鰤の養殖が盛んにおこなわれています。
　また”豊穣の八代海”に浮かぶ島々の一つで、急流で知られる長島海峡から入り込んだ黒潮にのったプランクトンが豊富に集まると言われています。
　　　
◆こだわり◆
①餌の質・量の徹底管理
　餌の栄養バランス・給与量を管理し、年間を通して安定した品質・味を提供できるように努めています。
　
②当たり前の徹底
　神経活〆、血抜きはもちろんのこと、食べていただく方の利便性を考え、鱗や骨の除去・皮引きを丁寧に行います。

◆おすすめの召し上がり方
①まずは、”お刺身”として召し上がってください。
②刺身にした後、表面をあぶって、”あぶりたたき”にしてお召し上がりください。
③醤油と生姜、みりんに付け込んで”漬け”として召し上がってください。
④厚めに切って”しゃぶしゃぶ”として召し上がってください。
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