【祝い鯛】お食い初めのために選ぶ、産地直送の極上塩焼き真鯛　三重県南伊勢町ブランド 「あなたに逢い鯛。」 ＜塩焼き＞

発送から3日間

冷蔵庫での保管をお願いします。開封後はラップなどで密閉してください。

『あなたに逢いたかった。』

そんな想いをそっと重ねる、お子さまの晴れの日の食卓。
一生に一度しかないお食い初めは、
「一生食べ物に困らないように」
「愛情をたっぷり受けて健やかに育ちますように」
そんな家族の願いを込める、特別なひとときです。

そんな晴れの日にふさわしいのが、
三重県南伊勢町ブランド 「あなたに逢い鯛。」 の塩焼き。
『鯛の里』で育った真鯛は、
養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調を確認し、
まるで我が子のように手間を惜しまず育てています。
その愛情が、身の甘みと旨味となって一尾に宿ります。

簡単準備なのも◎

電子レンジで温めるだけで、
香ばしくふっくら仕上がるように丁寧に焼き上げています。
準備で忙しいお食い初めの日にも、
ご家族の時間をゆっくり過ごせるよう寄り添う一尾です。

職人が「一番美味しい食べ方は塩焼き」と語る理由

脂が滴るほどジューシーな真鯛を、
産地で一尾ずつ丁寧に焼き上げました。
ふっくらとした身に、甘みがふわっと広がる特別な塩焼きです。

ご家族や親戚が集まる晴れの日の食卓に、
ブランド真鯛ならではの上質な味わいをぜひ。

※こちらの商品は【塩焼き鯛】です。
※その他の商品をご購入の方は、商品一覧からお願いいたします。

＼その他の商品／
○鱗と内臓を取っただけの【水洗い】
○３枚下ろしにした【３枚おろし・皮あり】
○さらに皮を取った【３枚おろし・皮なし】
○皮ありと皮なし１尾ずつの【２尾セット】
○食べきりサイズのお得なセット【食べ比べ（皮あり・皮なし半身ずつ）】
※３枚おろしにはお頭・アラがついています。


▼美味しい温め方▼
電子レンジで温める際は、袋のまま常温に戻してから500wで７分ほど温めてください。
※爆発しないよう、袋に少し切れ目をいれてくださいね。
美味しい塩焼きの香りが立ってきたら完成の合図！
たっぷりと脂が溶け出しているので、零さないように気をつけて取り出してください。
溶け出した脂は取っておいて、鯛めしの調味液として混ぜても美味しいですよ♪

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三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。

口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。

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迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。
雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。

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“養殖”だから、“薄飼い”だから。

脂が乗りきった身が育つ！

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ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。

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とろけるような、やわらかさ。

秘密は、鮮度とサイズ。

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うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。


▼商品概要
【加工方法】
◎１尾１尾丁寧に塩焼きしてお届けします。
※甘みのあるマダイですので、少し塩が濃いめに焼いております。
※切れ目を入れずに焼き上げてお届けします。

【消費期限】
お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。
お届けから２日以内にお召し上がり下さい。

【サイズ】１キロ〜1.2キロ

【お届け日】
ご希望の日にちをご指定ください。
※北海道・沖縄への配送は最短５日となりますので、ゆとりをもってご注文ください。

【お届け方法】
真空パックにして、クール便にてお届けいたします。