【迷える鮭】時知らず/トキシラズ/原体2kg/半身/フィレ1枚【冷凍】：鳥取県産のサーモン・鮭｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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¥7,500 （税込/送料別）

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迷える鮭「時知らず/トキシラズ」です！
産卵前の鮭なので旨み濃い！冷凍なので生食O.K.です！
夏の終わり頃までの期間限定。水揚げ少なく希少です！

お届け地域

販売期間：通年

購入方法

商品について

内容

時知らず　フィレ1枚

発送

ヤマト運輸
送料	¥
クール便（冷凍）	+ ¥ 330

複数注文すると送料がまとまります。

種別

サーモン・鮭

産地

鳥取県

商品説明

■商品概要

　迷える鮭「時知らず/トキシラズ」です。

　魚種としては「白鮭」、秋に売り出しに出る「秋鮭」とまったく同じです。

　白鮭は、秋に産卵のためロシア側から南下してきます。ですが、なぜかフライングして春～夏にやってくる個体がおり、そららを沖合で水揚げしたのが「時知らず」です。

　そのため、時を間違えた鮭、これが「時知らず」という名前の由来です。

　秋鮭との違いは、定置網が主流なので状態の良さと、産卵期前なので旨みが濃いのが特徴。
　3キロを超えると脂のりも出てきます！

　天然ですので身には弾力があり、コクと旨味のある身は、鮭の中でも鮭児に次ぐ評価です。

■調理法

　お刺身にするのであれば、冷凍して「ルイベ」。炙っても美味です！

　塩焼き、漬け焼き、ロースト、など、加熱しても堅くならず大変美味です。

■内容量

　半身/フィレ1枚

　※原体　2kg

■発送の目安/おことわり

　注文後0～3日

■包装について

　単品購入の場合、ダンボールでの発送となります。

　贈答用の場合は、のしを選択し、必要ならメッセージください。

■同梱について

冷蔵商品は冷凍商品と同梱できません。
２個別々に送料が発生いたします。

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1 全国の海産物、山菜やきのこ、天然食材をまとめて購入できます
2 当店独自の「－60℃スラリー冷凍」による超急速冷凍と「-60℃冷凍保管」
3 使用する調味料はすべて厳選した物を使用
4 市販の同一製品とは全く異なります

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メディア取材完全拒否。広く有名になりたいわけではありません、お得意様、常連様、味覚と感性を共感していただける方とのみ、お付き合いしてゆきたいと思っております。

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迷える鮭「時知らず/トキシラズ」です！,産卵前の鮭なので旨み濃い！冷凍なので生食O.K.です！,夏の終わり頃までの期間限定。水揚げ少なく希少です！
天然,魚介類,特別栽培認証,贈答品,家庭用,ビニール包装,サーモン・鮭
魚介類 > 魚 > サーモン・鮭
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