ヤワラ車海老【500g】脱皮直後の殻まで柔らかい車海老です【沖縄久米島ブランド車海老】【加熱調理用】【専用化粧箱】

「急速冷凍ヤワラ車海老」とは、脱皮直後の殻までやわらかい車海老の事です。
あまり量が出ない為、通常は久米島島内のみで消費されています。
※サイズは統一されておらず、バラつきがあります。

【弊社の拘り】沖縄久米島の海底約612mから取水される海洋深層水生まれ「沖縄久米島ブランド車海老」

車海老の生産量日本一の沖縄久米島。全国の生産量の約12%を占め、「車海老拠点産地」と認定されています。

その安定した生産に大きく貢献しているのが、沖縄久米島の海底約６１２mより取水される清浄な海洋深層水を使用した「久米島海洋深層水種苗供給センター」のウイルスフリー種苗（稚海老）です。

「海洋深層水」とは、水深200m以深の深海に分布する、表層とは違った特徴を持つ海水です。
その特徴として、「清浄性」「低温安定性」「栄養塩豊富」の3つの特徴があり、特に、深層水は表層水に比べて細菌学的にも化学的にもはるかに清浄であると言われています。

その為、沖縄久米島では「海洋深層水」の研究と商業利用が積極的に行われており、その中でウイルスフリーの車海老の種苗（稚海老）の生産に成功し、弊社においても100%使用しております。

また、弊社においては、抗生物質や抗菌剤等は一切使用しておらず、日々、熟年職人が養殖池に潜水し、車海老の体調管理と池底の環境整備を徹底して行っております。
使用する餌について、特別に配合された高タンパク質の国内餌メーカーの餌を使用し、車海老の生育状況に応じて使用する餌を使い分けております。

一尾一尾大切に育て上げた車海老は、弊社出荷場にて熟年職人により目視と手触りにより傷物は除外されサイズ別に2段階選別され全国の市場や飲食店、一般消費者様へ出荷されます。

「見た目、味、鮮度」の３拍子揃った「沖縄久米島ブランド車海老」を是非、ご堪能ください。

【商品のご紹介】

沖縄久米島の海洋深層水生まれの車海老を約−５０℃の急速冷凍させる事で車海老の細胞を壊さず高い鮮度を保持したままご家庭へお届け出来ます！！
「沖縄久米島ブランド車海老」の大人気商品、【急速冷凍ヤワラ車海老】を是非、ご家庭でご賞味下さい。
「急速冷凍ヤワラ車海老」とは、脱皮直後の殻までやわらかい車海老の事です。あまり量が出ない為久米島島内のみで消費されています。

＊【専用化粧箱付き】付です。（ヤワラ車海老商品にはレシピは同封されておりません。）

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【自慢のポイント】

沖縄久米島の海洋深層水で育てられた稚海老を100%使用に拘り、抗生物質、抗菌剤を一切使用せず、熟年職人が一尾一尾大切に育てあげ選別した拘りのオンリーワン車海老です。

当社の養殖場は、フェリーや漁船などの航路では無い東シナ海に面しており、久米島の海底の不純物の無い海水を海底より汲み上げ養殖池に使用しています。

沖縄久米島の海水、久米島の燦々と照りつける太陽を浴びて、繊細な車海老でも病気に強く元気良く育ち、”鮮度、味、見た目”の３拍子揃った”沖縄久米島ブランド車海老”を是非ご堪能下さい。

【オススメの食べ方】

▶︎殻まで食べられるので、塩焼き・オーブン焼き・鉄板焼きがおすすめです！

＊「急速冷凍ヤワラ車海老」は加熱調理用です。（お刺身は「活〆急速冷凍車海老」をお求め下さい。）
＊以下の"サイズ別おすすめの食べ方"はあくまで推奨です。必ずしも以下の通りの食べ方とは限りません。

【解凍方法（必ずお読み下さい）】

＊約１、２分間、流水、若しくは、氷水で解凍して下さい。
（長い時間解凍すると黒変する場合がありますのでご注意下さい。）


＊冷蔵保存、常温保存、自然解凍、温水解凍、解凍して約30分以上経過した場合、解凍して再度冷蔵保存した場合、黒変（頭や脚が黒っぽく変色する症状。酸化が原因です。）する事がございます。
味には支障はございませんが必ず加熱調理してお召し上がり下さい。

＊弊社の商品は酸化防止剤は使用していないので解凍後はすぐ調理するようお願いします。
氷水にレモンスライスを入れ車海老を付けると変色を防ぐ事が出来ます。

【保存方法】

冷凍保存
＊解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。

【賞味期限】

商品発送より約３ヶ月
＊解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。

【発送不可能地域】

ヤマトクール便の取扱いの無い地域がございます。

伊豆諸島の一部および小笠原村（小笠原諸島）には、送れません。
その他の離島には、送れます。
※伊豆諸島は、下記の島のみご利用いただけます。
・大島　・八丈島　・新島　・神津島　・三宅島


＊写真はイメージです。実際のサイズ、尾数とは異なります。