与助の牛の牧場で育った黒毛和牛を使った「黒毛和牛の味付けハラミ＆サガリ」です！
焼肉屋さんに行っても人気のハラミやサガリですが、黒毛和牛のハラミやサガリは、ほとんどが高級飲食店に出回るため、普段の生活の中で目にかけることは限りなく少ないです。
そんな黒毛和牛のハラミとサガリ。しかも、与助の牛の牧場で育った牛のみで作り上げています。
なかなか手に取ることのない黒毛和牛のハラミ＆サガリはいかがでしょうか。
また、味付けは青森県人にはお馴染みの「源たれ」をベースのオリジナルで、パンチのある味付けです。
＜飼育のこだわり＞
出産から出荷まで、このお肉になった牛とは、ずーーっと一緒でした。今回の牛は但馬系の血筋の「美津照重」のお肉になります。やはり、脂のうまみが違いました。今後の「与助の牛」の方向性も考えさせられる１頭になりました。
＜産地の特徴＞
青森県の五戸町及びその周辺は畜産業が盛んな地域です。全国区の大きなブランドはありませんが、それぞれの地域でブランド牛を作り頑張っています。
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焼肉屋さんに行っても人気のハラミやサガリですが、黒毛和牛のハラミやサガリは、ほとんどが高級飲食店に出回るため、普段の生活の中で目にかけることは限りなく少ないです。
そんな黒毛和牛のハラミとサガリ。しかも、与助の牛の牧場で育った牛のみで作り上げています。
なかなか手に取ることのない黒毛和牛のハラミ＆サガリはいかがでしょうか。
また、味付けは青森県人にはお馴染みの「源たれ」をベースのオリジナルで、パンチのある味付けです。
＜飼育のこだわり＞
出産から出荷まで、このお肉になった牛とは、ずーーっと一緒でした。今回の牛は但馬系の血筋の「美津照重」のお肉になります。やはり、脂のうまみが違いました。今後の「与助の牛」の方向性も考えさせられる１頭になりました。
＜産地の特徴＞
青森県の五戸町及びその周辺は畜産業が盛んな地域です。全国区の大きなブランドはありませんが、それぞれの地域でブランド牛を作り頑張っています。
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