＜味＞
とってもパワフルな玉ねぎです。生ではガッツリ辛く、炒めるとあま～くなってお料理のコクと旨みが感動的です。
人参は、生で人参スティックで食べても甘いです。お料理に使う人参の量をこの人参で少し多めに使ってみてください。お料理の味がグンと違ってきます。
生ジュースで飲むと、ちょっとミルキーさもあり、感動ものです。
＜栽培のこだわり＞
26年間有機栽培の圃場で、すべて手作業での栽培で、草取りもとても大変です。なので生産量が少なく、ご縁があってお届けできる方はごくわずかです。
玉ねぎは、市販のものと皮の剥け方も全然違います。
＜産地の特徴＞
朝晩の寒暖差、夏と冬の気温差も日本一厳しい気候条件の場所で、町内唯一の有機栽培圃場です。
＜品種など＞
玉ねぎ：イコル
人参：ひとみ五寸
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とってもパワフルな玉ねぎです。生ではガッツリ辛く、炒めるとあま～くなってお料理のコクと旨みが感動的です。
人参は、生で人参スティックで食べても甘いです。お料理に使う人参の量をこの人参で少し多めに使ってみてください。お料理の味がグンと違ってきます。
生ジュースで飲むと、ちょっとミルキーさもあり、感動ものです。
＜栽培のこだわり＞
26年間有機栽培の圃場で、すべて手作業での栽培で、草取りもとても大変です。なので生産量が少なく、ご縁があってお届けできる方はごくわずかです。
玉ねぎは、市販のものと皮の剥け方も全然違います。
＜産地の特徴＞
朝晩の寒暖差、夏と冬の気温差も日本一厳しい気候条件の場所で、町内唯一の有機栽培圃場です。
＜品種など＞
玉ねぎ：イコル
人参：ひとみ五寸
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