Name: 放牧和牛経産牛 グラスフェッド 切り落とし ３００g
Brand: うしのくさ(二本松牧場 牛の草）
SKU: 146985
Price: 1800 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

牛切り落とし　３００ｇ

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種別

肉

牛肉

その他牛肉

産地

広島県

商品説明

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産地　広島県三次市（二本松牧場）

品種　放牧和牛

賞味期限　令和６年３月

保存方法　冷凍保存（－18℃以下で保存してください。）

解凍方法　真空パックの切れ目を少し開け、冷蔵庫でゆっくり解凍してください

調理方法　牛丼、肉じゃが、カレー

鉄板焼き

味

赤身肉は噛めば噛むほど味わい深く、サシはないのに意外と柔らかいと不思議がられます。脂はさっぱりしていて香りが良く、濃厚飼料を与えていないので、野生と同じペースでゆっくりと成長し、しっかりとした奥深い味わいのお肉となります。
また、牛乳もお肉も季節ごとに芽生える草を食むことで、季節による味の変化もお楽しみ頂けます。

栽培・生産のこだわり

顔の見える形で販売され、喜ばれて消費されることが家畜としての本望であると信じて、年間数頭の命を頂いています。自前の設備で生産者自らが手間暇かけて希少部位に切り分けています。

乳牛は放牧されているイメージが強いですが、実は完全放牧は珍しいんですよ。放牧は超マイナーなのです。
皆さんは昔に戻ったような飼い方と思うかもしれませんが、放牧は持続可能な畜産の最先端だと信じています。

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うしのくさ(二本松牧場　牛の草）

広島県三次市廻神町

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生産者のこだわり

1 牛の健康を第一に、熱い思いで自然放牧へシフト
2 自然至上主義
3 黄色い脂
4 目指す高み

放牧和牛経産牛　グラスフェッド　切り落とし　３００g

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