【数量限定】★ポリポリの食感と野菜の甘味がたまらない★スティックセニョールの頂花蕾(１kg) [化学農薬・化学肥料不使用]

発送から7日間

冷蔵庫で１週間ほど 軽く茹でると冷凍で長期保存可能(1ヶ月ほど)

ポリポリ食感＆濃い旨味がクセになる！
スティックセニョールの「頂花蕾」（ちょうからい）

「これは何の野菜？」とよく聞かれる、スティックセニョールの先端部分。
実はこれ、主軸の先に最初に現れる〈頂花蕾〉と呼ばれる部分で、
ポリポリとした心地よい歯ごたえと、濃縮された甘み・旨みがぎゅっと詰まっています。

農家にとっても、一年のうち10日前後しか収穫できない“旬のかたまり”。
限られた時期しか採れないため、市場にもほとんど出回らない希少部位です。

【栽培のこだわり】
化学農薬・化学肥料・除草剤は一切使わず、
村で育てた牛のふんからつくる堆肥を使って、土づくりから丁寧に。
化学農薬や化学肥料を使わず、循環型農業で大切に育てた野菜をお届けしています。

【おすすめの食べ方】
● 1分ほどサッと塩茹ですると、野菜の甘みがぐっと引き立ちます。
● 天ぷらや温野菜、甘酢和えにもぴったり。
※加熱しすぎると柔らかくなりすぎるため、食感を楽しみたい方は“1分以内”を目安に。

【おすすめレシピ】
● 頂花蕾のガーリックナッツ炒め
軽く茹でた旬の頂花蕾を香ばしく炒めて、ポリポリ食感と野菜の旨みを存分に楽しめる一品に。
にんにくの香りとナッツのコクがアクセントになり、ごはんにもお酒にもよく合います。

● 頂花蕾のごまポン酢和え
軽く塩茹でした頂花蕾に、白ごまとポン酢を和えるだけの簡単副菜。
冷やしても美味しく、野菜そのものの甘みが引き立ちます。

● 頂花蕾の天ぷら
衣を薄く仕上げてカラッと揚げたら、塩を添えるだけでごちそうに。
噛んだ瞬間、ふわっと広がる甘みと香ばしさがたまりません。

【内容量】
・500g（15個前後）
・1kg（30個前後）
・2kg（60個前後）
※サイズにより変動します。

【保存方法】
冷蔵で約1週間。
食べきれない場合は、軽く茹でてジッパー袋に入れ冷凍保存を。

【農園より】
自然と共に育つ循環型農業で、一つひとつ丁寧に育てています。
収穫のタイミングが合えば、ぜひ一度味わってみてください。

■ご注意（必ずご確認ください）
・天候等により、発送予定日が前後する場合がございます。
・予約販売は目安であり、天災等の影響でキャンセルとなる場合がございます（返金対応あり）。

■まとめ買いについて
3kg〜のまとめ買いも承っております。
ご希望の方は、ご購入時の「特記事項」欄にご希望の量（kg）をご記入ください。