【鍋の季節になりました！】あか牛甲誠牛しゃぶしゃぶ食べ比べ（リブロース・モモ）[500g×2]

Name: 【鍋の季節になりました！】あか牛甲誠牛しゃぶしゃぶ食べ比べ（リブロース・モモ）[500g×2]
Brand: あか牛の三協グループ
SKU: 14429
Price: 16200 JPY
Availability: InStock

あか牛甲誠牛の2種類の部位が楽しめる、しゃぶしゃぶ食べ比べセットです。
500gづつのたっぷり1kgのセットとなります

※自家需要消費用の為、
発泡トレーでのご提供となります。
（商品は鮮度を保つため急速冷凍をかけておりますが、折箱やトレーのお肉に関しましては冷凍焼けや乾いたような状態になることがありますが、品質には何の問題もございません。また、冷蔵庫等で自然解凍されますと、元に戻ります。）

賞味期限
冷凍で発送日より30日

保存方法
冷凍（-18℃以下にて保存）

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生産者のこだわり

熊本のあか牛

私たちは、熊本阿蘇の牧場にて「あか牛甲誠牛」を育てています。

あか牛は「褐毛和種」という品種の和牛で、現在流通する食用牛肉のうち、あか牛の割合はおよそ0.６％程度で、大変希少な牛肉と言えます。和牛の中でもメジャーなのは「黒毛和種」と呼ばれる牛で、脂肪交雑の多さ（サシが多く入っている）が特徴です。あか牛は適度な脂肪交雑と、牛肉に含まれる旨味成分の多さが特徴です。

阿蘇の冷涼な気候と広大な牧草地があか牛の生育には非常に適しており、熊本では昔からあか牛の飼育が盛んに行われています。

自分たちの手で、自慢の牛を育て、販売することで、安心・安全を適正な価格で提供できると自負しています。

阿蘇の広大な自然の中で育ちます

あか牛は阿蘇の牧草地で放牧されて育ち、栄養たっぷりの牧草をお腹いっぱい食べてすくすくと大きくなります。

ストレスフリーの大自然の中で、穀物ではなく自然の草木を食むことには、栄養学的にも大きな意義があります。簡単に言うと、緑の草を食べて育った牛には、緑黄色野菜にある栄養素がたくさん凝縮されています。

その後あか牛は牛舎にて出荷までの時間を過ごします。稲わらなどの粗飼料が与えられますが、その時もビール粕を飼料に混ぜ込み、天然の酵母が牛の腸内環境を整え、栄養の吸収を手伝っています。

私たちは牛の健康が美味しい牛肉の生産に繋がると信じていますので、健康を害する可能性のあるビタミンコントロールなどの技術は使いません。

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この商品の生産者

熊本県熊本市西区田崎町

あか牛の三協グループ

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熊本・阿蘇で「あか牛」の生産・販売を行っています。大自然の中で育つ旨味たっぷりのあか牛「甲誠牛」を是非お試し下さい。

弊社の育てるあか牛は、全て稲わらなどの粗飼料にビールの絞り粕を配合した餌を与えております。これにより牛の腸内環境が良好に保たれ、健康で旨味の多い牛が育ちます。
水は全て豊富な阿蘇の伏流水を飲めるようにしており、ミネラルウォーターを飲んでいると言っても過言ではありません。

赤身の強い旨味と、脂のまろやかな甘味を是非ご堪能下さい。

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