【お試し用】【旨味の濃さNo.1】まるで牛?馬?マグロ?ダチョウの伝道師のダチョウ肉 外モモ(ドラム)500g

【お試し用】【旨味の濃さNo.1】まるで牛?馬?マグロ?ダチョウの伝道師のダチョウ肉 外モモ(ドラム)500g

内容:約500g(2〜3パック)

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商品番号 : 13829
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大好評でご注文いただきました小野田勘一郎のアスパラガスは、小野田勘一郎農園のアカウントに移行しました。
今後のご注文の際は、お手数ですが、食べチョクで検索していただけますようお願いいたします。
※運営からのおしらせ※
今月の飲食店様からのご注文量がここ数ヶ月と比べ4割程度減っているそうです。
また来週控えている屠畜分についても、普段は希少部位などは事前予約で完売してしまうのですが、今回は1/4程度しか予約が入らず、かなり苦労をされているそうです。
珍しいダチョウ肉、是非お楽しみください!
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<味>
ダチョウの部位の中で、ちょっと硬いですが、その分旨味が一番強いのがこの外モモ!
牧場長は、一番好きな部位です。

表面を炙ってタタキにしたり、薄切りにして焼肉にしたり、または塊のまま豪快に焼いてBBQやステーキなども最高です。

<飼育のこだわり>
抗生物質や成長ホルモン等一切不使用の安心安全な飼料で、より旨味が強くなるよう、仕上げ調整もして育てています。

<産地の特徴>
我々の牧場がある茨城県は、日本全国の中でも、ダチョウ飼育羽数が群を抜けて多い地域です。
関東平野にそびえ立つ筑波山の麓、静かで空気も水も良い土地で、のびのびと育っています。


<品種など>
アフリカンブラックという、大人しい性質で、成長の良い家畜用に改良された品種のダチョウです。
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