食べる赤ワイン!?ポリフェノールたっぷり宮古島から紫山芋【5kg】

＜味＞
とにかく濃厚！粘り気もかなり強く箸で持ち上げられるほどです。
皮と身の間の部分に濃い紫成分（ポリフェノール）が含まれており、調理時に皮を剥く度合いによって色合いに変化をつけることも可能です。

＜栽培のこだわり＞
栽培期間中農薬・化学肥料不使用による栽培。使用する有機肥料は自分の畑で作り出す、もしくは環境に配慮した生活リサイクル肥料のみを使用した安心安全の紫山芋です。。

＜産地の特徴＞
沖縄県のさらに南西約300キロの離島、宮古島が産地です。
沖縄特有の強い紫外線による活発な光合成に加え、宮古島の土壌（島尻マージ）ならではのカルシウムたっぷりの土で栽培しています。

＜簡単レシピ＞
すりおろした紫山芋に出汁を加えてごま油をしいたフライパンで焼くだけ！風味抜群のとろろ焼きの完成です！
※とろろでお召し上がりの場合、100g〜150gが一人前の目安です。

＜注意事項＞
紫山芋に付着している白い粉や薄茶色の筋は有機肥料(木炭、化学部質が含まれていないもの)や山芋から発生するデンプンですので人体に被害を及ぼすものではありません。そのまま皮を剥いてお召し上がりください。
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