平飼い鶏のソーセージ

平飼い鶏のソーセージ

内容:百姓のいえで飼育してきた鶏のソーセージ6袋セット(1袋120グラム)

発送日:月曜日, 日曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

3,500 (税込 / 送料別)


送料に加えてクール(冷凍)代216円がかかります。

 百姓のいえでは鶏を平飼いで飼育(鶏舎の中で放し飼い)していますが、その鶏の肉をメインに使用したソーセージです。飼育期間中はもちろん、加工する直前まで鶏にストレスをなるべくかけないように心がけています。

 平飼いの鶏をメインに使用したソーセージは全国的にも珍しい商品です。鶏肉は豚肉などと違い、脂分が少ないために結着が難しく、また肉の色も赤みが少ないので、ソーセージにしようとすると色味が白っぽく、食感もボソボソになりがちです。そのため商品化が難しく、また一般的には発色剤やリン酸塩などの添加物が使われることが多いのですが、これらの添加物を使わない商品の開発を企画しました。味付けにも化学調味料を使用せず、シンプルな原材料(鶏肉・豚脂(北海道産)・海藻ミネラル・食塩・三温糖・コーンスターチ・香辛料)で仕上がっています。平飼い鶏肉の特徴である、臭みが少なくヘルシーさを活かしながら、食べやすさにも配慮しています。

 ぜひ、朝食やお弁当に、ポトフやお酒のお供に、バーベキューやパーティーなどに、様々なシーンでお楽しみください。

<保存方法>
 すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存
 解凍後はすみやかにお召し上がりください

<賞味期限>
 2019年11月15日 (冷凍保存の場合)

※鶏のえさについて
以下の材料を取り寄せ、自分たちで配合しています。
 小麦(北海道産)
 米(国産)
 米ぬか(国産)
 魚粉(オホーツク海産)
 ホタテ貝殻(北海道産)
 貝化石(北海道産)
 昆布(日高産)
 自然塩(国産)
 その他(野菜くず・野の草など)

※飼育方法
 鶏の性質を活かすため、土床の小屋で放し飼いをしています。また適度な日光と新鮮な空気を取り入れ、密飼いにならないよう一区画に100羽前後(目安としてひと坪(たたみ2枚)あたり10羽以下)の群で飼育しています。
▼ もっと見る

生産者

北海道 勇払郡

百姓のいえ

私たちの暮らす安平町(あびらちょう)は、札幌市や苫小牧市から車で 1 時間前後、また新千歳空港からも 30 分ほどの場所に位置しています。
冬の積雪は 1m ほどですが、まだ雪が残る中で野菜の育苗を始め、雪どけ後の定植に備えます。

真夏は 30℃を超える日がある一方、真冬の朝は氷点下 20℃を下回ることも多く、1 年間の温度差が大きい内陸性の厳しい気候です。また、昼間と朝晩の温度差も大きいため、野菜は味わい深いものとなり、特に越冬野菜は絶品です。

この生産者の商品

他生産者のオススメ商品

この商品に関連するQ&A

{"producerId":20144,"postTypeId":1,"productId":11765,"login":false,"postCount":1}

他の商品のレビュー

{"reviews":[{"id":101112,"user_id":667,"user_name":"kakuuura","user_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/48/h/64/cw/48/ch/48/images/8c0c125209051c13654fca0474b077f8.JPG","product_id":11325,"product_name":"有機アスパラガス800g","rating":5,"content":"\u003cp\u003e届いて早速焼いて食べました。\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003eもうめちゃくちゃ美味しいです。\n\u003cbr /\u003eマジで私の中でキングオブアスパラです。\n\u003cbr /\u003e特に太いアスパラは皮も柔らかくて、噛んだ瞬間のみずみずしくて、驚くほどジューシーでした!\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003e子供たちたちもおやつのごとくバクバク食べていました。\n\u003cbr /\u003e美味しい野菜は子供も食べてくれます!\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまたリピートしたくなるアスパラガスでした。\n\u003cbr /\u003eご馳走さまです。\u003c/p\u003e","original_content":"届いて早速焼いて食べました。\n\nもうめちゃくちゃ美味しいです。\nマジで私の中でキングオブアスパラです。\n特に太いアスパラは皮も柔らかくて、噛んだ瞬間のみずみずしくて、驚くほどジューシーでした!\n\n子供たちたちもおやつのごとくバクバク食べていました。\n美味しい野菜は子供も食べてくれます!\n\nまたリピートしたくなるアスパラガスでした。\nご馳走さまです。","created_at":"2019/05/10 13:00:25","images":[{"id":200970,"image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/640/h/480/cw/480/ch/480/images/87e9f5ce178014d7397c1667e5a6e390.jpg","original_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/original/images/87e9f5ce178014d7397c1667e5a6e390.jpg"},{"id":200971,"image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/640/h/480/cw/480/ch/480/images/ef318f58e8e6ed88f852efe27d4ef9f3.jpg","original_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/original/images/ef318f58e8e6ed88f852efe27d4ef9f3.jpg"},{"id":200972,"image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/480/h/640/cw/480/ch/480/images/1e94c1ec791484fa6e14fa0134298a2f.jpg","original_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/original/images/1e94c1ec791484fa6e14fa0134298a2f.jpg"},{"id":200973,"image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/480/h/640/cw/480/ch/480/images/b2dd6647f5257a9ad4175069b06e2b8e.jpg","original_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/original/images/b2dd6647f5257a9ad4175069b06e2b8e.jpg"}],"review_reply":[{"id":201191,"content":"\u003cp\u003eこんばんは。\n\u003cbr /\u003eこのたびはご注文くださいましてありがとうございました。\n\u003cbr /\u003eまた、ご家族みなさまで喜んでいただけてよかったです。お子様の笑顔が素敵ですね。\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当方、アスパラはハウス栽培のみですので、今季の収穫はこの時期で終了になります。来年は太いアスパラが今年よりも多くとれると思いますので、その節はぜひともよろしくお願いいたします。\u003c/p\u003e","original_content":"こんばんは。\nこのたびはご注文くださいましてありがとうございました。\nまた、ご家族みなさまで喜んでいただけてよかったです。お子様の笑顔が素敵ですね。\n\n当方、アスパラはハウス栽培のみですので、今季の収穫はこの時期で終了になります。来年は太いアスパラが今年よりも多くとれると思いますので、その節はぜひともよろしくお願いいたします。","created_at":"2019/05/10 22:06:24","user_id":null,"producer_id":20144,"user_name":null,"user_image_url":null,"producer_name":"百姓のいえ","producer_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/resize/w/48/h/48/images/4839d232e06754db9e27be4f4e3c7e19.jpg"}]},{"id":100739,"user_id":13168,"user_name":"澄子2","user_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/65/h/48/cw/48/ch/48/images/81170f2d4d65967e6da546bd1fc3d184.jpg","product_id":10856,"product_name":"雪の下・越冬有機野菜セット","rating":5,"content":"\u003cp\u003e先程届いてさっそく食べてみました!\n\u003cbr /\u003eキャベツは家族で今まで食べたキャベツで一番おいしいと大絶賛でした。\n\u003cbr /\u003eこんなに甘いキャベツを食べたことがありません。\n\u003cbr /\u003eじゃがいもはしっかりしたじゃがいもで煮崩れもしませんでした。味が濃かったです。\n\u003cbr /\u003eこれから残りの野菜を食べるのが楽しみです。\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003eそれからパンフレットに書いてた、卵も食べてみたいです。出品頂けたら購入させていただきます。\u003c/p\u003e","original_content":"先程届いてさっそく食べてみました!\nキャベツは家族で今まで食べたキャベツで一番おいしいと大絶賛でした。\nこんなに甘いキャベツを食べたことがありません。\nじゃがいもはしっかりしたじゃがいもで煮崩れもしませんでした。味が濃かったです。\nこれから残りの野菜を食べるのが楽しみです。\n\nそれからパンフレットに書いてた、卵も食べてみたいです。出品頂けたら購入させていただきます。","created_at":"2019/03/04 14:33:09","images":[{"id":200640,"image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/640/h/480/cw/480/ch/480/images/6e64cf809b87b5d552ecd6a4b147eb72.jpg","original_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/original/images/6e64cf809b87b5d552ecd6a4b147eb72.jpg"},{"id":200641,"image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/480/h/640/cw/480/ch/480/images/6c7128455b4d9c58ad4409135b842b11.jpg","original_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/original/images/6c7128455b4d9c58ad4409135b842b11.jpg"},{"id":200642,"image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/480/h/640/cw/480/ch/480/images/bc878d53f123bc5263d02c56fa2eeb01.jpg","original_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/original/images/bc878d53f123bc5263d02c56fa2eeb01.jpg"}],"review_reply":[{"id":200789,"content":"\u003cp\u003eこのたびはご注文くださいましてありがとうございました。\n\u003cbr /\u003eまた、喜んでいただけて何よりです。\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの冬は氷点下25℃まで下がった日もありましたが、それでもキャベツは雪の下でじっと出番を待ってくれました。\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこのキャベツの甘さは寒さが作り出してくれるもので、越冬ものでないと出せない味です。一度雪の下キャベツを食べてしまうと、春や秋のキャベツを口にされたらがっかりされるかもしれません(?)...が、決して品質が悪いわけではありません。こちらも機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。\u003c/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、卵は現在産卵数が不足していて、いますぐ出品できる状態ではないのですが、出品のさいはどうぞよろしくお願いいたします。\u003c/p\u003e","original_content":"このたびはご注文くださいましてありがとうございました。\nまた、喜んでいただけて何よりです。\n\nこの冬は氷点下25℃まで下がった日もありましたが、それでもキャベツは雪の下でじっと出番を待ってくれました。\n\nこのキャベツの甘さは寒さが作り出してくれるもので、越冬ものでないと出せない味です。一度雪の下キャベツを食べてしまうと、春や秋のキャベツを口にされたらがっかりされるかもしれません(?)...が、決して品質が悪いわけではありません。こちらも機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。\n\nまた、卵は現在産卵数が不足していて、いますぐ出品できる状態ではないのですが、出品のさいはどうぞよろしくお願いいたします。","created_at":"2019/03/04 19:34:14","user_id":null,"producer_id":20144,"user_name":null,"user_image_url":null,"producer_name":"百姓のいえ","producer_image_url":"https://image-cdn.tabechoku.com/resize/w/48/h/48/images/4839d232e06754db9e27be4f4e3c7e19.jpg"}]}],"producerImageUrl":"https://image-cdn.tabechoku.com/resize/w/80/h/80/images/4839d232e06754db9e27be4f4e3c7e19.jpg","hasNextReview":false}