平飼い鶏のソーセージ

平飼い鶏のソーセージ

内容:百姓のいえで飼育してきた鶏のソーセージ6袋セット(1袋120グラム)

発送日:日曜日, 月曜日, 火曜日, 水曜日, 木曜日, 金曜日, 土曜日

3,500 (税込 / 送料別)


送料に加えてクール(冷凍)代220円がかかります。

※発送曜日のお知らせ※
当分の間、当方からの商品発送は原則として
毎週火曜日・木曜日・日曜日
とさせていただきます。

このため、到着曜日は以下のとおりです。
発送翌日お届け地域(北海道) 月曜日・水曜日・金曜日
発送翌々日お届け地域(東北以南・北海道の一部および離島) 火曜日・木曜日・土曜日
(ただし、レターパック発送商品については到着曜日は指定不可になりますのでこの限りではありません)

ご注文を受けたさい、お住まいの地域によって到着曜日が該当していなかった場合は到着日の変更をお願いすることがあります。ご了承のほどよろしくお願いいたします。


※ご予約のタイミングについてのお願い※
システム上、お届け希望日より3日前まで入力できるようになっていますが、北海道以外は希望日2日前の発送になり、季節柄、降霜や凍結などで発送当日の野菜の準備が難しくなっているため、できるだけ余裕をもってご注文ください。3日前のご予約になった場合は日にちの変更をお願いさせていただく場合があります。予めご了承ください。
 百姓のいえでは鶏を平飼いで飼育(鶏舎の中で放し飼い)していますが、その鶏の肉をメインに使用したソーセージです。飼育期間中はもちろん、加工する直前まで鶏にストレスをなるべくかけないように心がけています。

 平飼いの鶏をメインに使用したソーセージは全国的にも珍しい商品です。鶏肉は豚肉などと違い、脂分が少ないために結着が難しく、また肉の色も赤みが少ないので、ソーセージにしようとすると色味が白っぽく、食感もボソボソになりがちです。そのため商品化が難しく、また一般的には発色剤やリン酸塩などの添加物が使われることが多いのですが、これらの添加物を使わない商品の開発を企画しました。味付けにも化学調味料を使用せず、シンプルな原材料(鶏肉・豚脂(北海道産)・海藻ミネラル・食塩・三温糖・コーンスターチ・香辛料)で仕上がっています。平飼い鶏肉の特徴である、臭みが少なくヘルシーさを活かしながら、食べやすさにも配慮しています。

 ぜひ、朝食やお弁当に、ポトフやお酒のお供に、バーベキューやパーティーなどに、様々なシーンでお楽しみください。

<保存方法>
 すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存
 解凍後はすみやかにお召し上がりください

<賞味期限>
 2020年3月21日 (冷凍保存の場合)

※鶏のえさについて
以下の材料を取り寄せ、自分たちで配合しています。
 小麦(北海道産)
 米(国産)
 米ぬか(国産)
 魚粉(オホーツク海産)
 ホタテ貝殻(北海道産)
 貝化石(北海道産)
 昆布(日高産)
 自然塩(国産)
 その他(野菜くず・野の草など)

※飼育方法
 鶏の性質を活かすため、土床の小屋で放し飼いをしています。また適度な日光と新鮮な空気を取り入れ、密飼いにならないよう一区画に100羽前後(目安としてひと坪(たたみ2枚)あたり10羽以下)の群で飼育しています。
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