自然農法＊大きくて甘い菊芋(1ｋg)12月から販売中

＊菊芋
大きくて、いろ白で、とても甘くて美味しいので、　シェフの方が、菊芋とは思えない、本当に別物みたいですね～と、行ってくださいます。

レストランでは、スープやソース、チップスなどに使って頂いております。また、カレー、天ぷら、味噌汁など・・どんな料理にもあいます。お料理が、とても甘くて美味しくなりますよ。
自然、自家採取の種10年以上、銀座割烹では、流しに使って頂いております。

また我が家の畑は、標高450メートルのところにあり寒暖の差が激しいです。
お野菜は寒暖の差があるほど甘味が増して、栄養価が高いお野菜が育ちます。
是非、甘くて栄養たっぷりの菊芋をご賞味ください。


◆薄田自然農法ファーム◆
我が家の畑は、植物性の肥料、堆肥さえ入れていません。
また、野菜の栽培では通常、マルチという黒いビニールを使うことが主流ですが、マルチ自体の環境ホルモンを懸念し、私たちは栽培当初から「マルチ無し」で栽培しています。

『すべての野菜が太陽と水と土だけで育てています』。
自然農法家が、どうしたら、こんな野菜ができるのかと・・野菜の違いに驚かれます。

私たちが育てている胡瓜、菊芋、落花生、赤里芋、クレソン、ほうれん草は、全て自家採取の種を使って栽培しています。

もともと病院で臨床検査技師をしていたこともあり、薬の毒性、添加物の有害性などを勉強していました。そこで「健康な身体は、健康な食べ物でしか作れない」と気付いたのです。

自然農法で作る健康なお野菜は、これからの子供たちの為に、地球の未来の為に、絶対に必要なことだと信じています
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