山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美の投稿一覧

2026/03/01

🌊本日の戸田より🌊

昨日は操業中に機械トラブル🔩
せっかくの凪でしたが、途中で帰港となりました⛴️💦

そして今日も凪…なのに
午前中は修繕🛠️
午後から試運転です。

海が良い日に限って…悔しいです😭

でも嬉しいことも✨
昨日の水揚げで
【魚ガチャ！おかず】と
トロえび中小を出品できました🦐🐟

漁場によって
えびが多い日もあれば
魚が多い日もある…

同じ海でも漁場で違う深海🌊

本当に面白くて、毎回ワクワクさせてもらっています🎵

今日の試運転、うまくいきますように🙏

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

2026/02/28

＼お待たせしました🌸再出品のお知らせ／
メギスの丸干し、完成しました！

じっくり低温で焼き上げたメギスの丸干し。
うっすらと感じる塩味が、噛むほどに旨みを引き出します。

✔ 酒のアテに最高
✔ 身離れがよく、お子さまにも食べやすい
✔ 焼くだけ簡単調理

実は…
ちょっとおしゃれにアクアパッツァにするのもおすすめ✨
メギスからじんわり出るエキスが、
オリーブオイルやトマトと合わさって旨み倍増。

シンプルに焼いても、
ひと手間かけても美味しい万能選手👍

気になる方はお早めにどうぞ🌸

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【大容量】旨みが凝縮されたメギスの丸干し2セット

2026/02/28

こんにちは！

天気の良い西伊豆戸田です☀️
今日は2月最終日

本日、無事に出港しました⛴️

凪も良く、気温も上昇⤴️
あとは水揚げも上昇⤴️⤴️⤴️
…となれば万歳三唱🙌🙌🙌

今日は何が水揚げされるかな？
今からワクワクが止まりません🤭

そして【トロえび中小】
少しずつ、しっかり大きくなってきました👍
甘みも増してきています🦐✨

春に向かって、海の中も少しずつ変化中。
本日の水揚げもどうぞお楽しみに♪

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【もっと大容量】小さめなので加熱で丸ごと食べたいトロえび中小2kg

2026/02/26

おはようございます！

一昨日の夜から夜中にかけて
雨風嵐🌀だった西伊豆戸田です

今は気持ちのいい快晴☀️ですが、
昨夜に協定休みが決定😭

写真は昨日の【下処理済の夢カサゴ】です🐟
1人がエラとワタを箸で引っ掛けて引き出し、
水で汚れを流しながら、私が指を胃袋に入れて再度洗います。

手袋をしていても、指先はまるでタワシのよう😅🧤
それでも、このひと手間が美味しさにつながると思うと…🤭

小さな夢カサゴですが、
味は一丁前どころか主役級！✨

唐揚げはふわっとジューシー、
塩焼きは皮目パリッと甘い
味噌汁は旨みたっぷり、出汁たっぷり。

時間があれば…
私はお刺身にして、骨はじっくり唐揚げに。
🍺のアテにしたいですね🥰

小さいけれど実力派の夢カサゴ。
ぜひいろいろ楽しんでみてください♪

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駿河湾の小さな夢カサゴ約1kg（20尾前後）〜下処理済〜

2026/02/25

おはようございます！

昨日からの雨、天候不良により本日休漁となりました😭
海は少し荒れ模様です🌊

ですが…！
【魚ガチャ‼︎おかず】など、その他の商品ご注文は承っております♪

その日水揚げされた魚の中から、
「今日は何が入っているかな？」というワクワクを詰め込んでお届けします🐟✨

刺身・唐揚げ・煮付け・南蛮漬け・お味噌汁など
食卓がちょっと楽しくなりますよ🥣

深海魚生活、楽しんでみませんか

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【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

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山竹商店山田勝美

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山竹商店山田勝美

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静岡県沼津市

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