山竹商店 山田勝美の投稿一覧

こんばんは！


午後から雨風となりましたが、最後まで水揚げをしてきました👍

寒さが厳しかったようで、山田はあっついお風呂にザブン‼️
私は健康診断の為、選別に行けず本日の写真はありませんが、水揚げはよかったようです。

海は少しずつ春になっています。
マトウダイやミシマオコゼ・イカなどが多く水揚げされております。
是非春休み、お子様たちと深海魚に戯れてみませんか？

陸は風もなく過ごしやすい1日でしたが、海はかなりの凪悪🌊
それでも多くの深海魚を水揚げしてきました👍

時期ですね、キハッチャ（ミシマオコゼ）やマトウダイ・ギス・バカイカなど水揚げ多かったです。
3月というとバタバタ忙しい時期でもありますが、機会がありましたら是非、ご注文ください😊

こんにちは！

曇り空ですが凪ヨシ‼️ということで出港しました😊

今日は天ぷらの紹介です。
こちらの天ぷら【深海天ぷら】と言ってよろしいでしょうか…

メギス・トロダコ・シマエビなど
冷凍庫から探って集めてつくりました😅

メギスは背開きから開き中骨を取る事で、魚が苦手な方でもとても食べやすい魚となります。
柔らかな身質と上品な旨みがとても天ぷらとの相性がよく、お塩で食べる事でさらなる旨みを感じることができます。

今回2尾しかシマエビがなかったのですが、他にはトロえび・赤えびなどでも楽しむ事ができます。

トロダコの天ぷらは実は初めて‼️の挑戦です。
こちらは何もつけずに食べることで、さらに柔らかくなったトロダコの食感と美味しさが楽しめました。

天ぷらって作ると食べきれないほど揚げてしまう私は、朝から天丼でいただきました😅

みなさんも是非【深海天ぷら】に朝してみてください。

連投になりますがご勘弁を🙏

【春の生活応援！】特別価格にて販売開始しました。
春位といえば、別れと新たなスタートの季節

生活もバタバタになりがちではありませんか？

そんなあなたに簡単に食べれる深海セットをご用意いたしました。

メギスの丸干しは焼いてもアクアパッツァでも・・・
ガシャエビは塩茹で済みなので、自然解凍やお味噌汁で・・・
トロえびはお刺身などで・・・

と簡単に食すことが可能です。

ちょっと食べてみたい方？
簡単に料理したい方？それ以外の方も
ご検討ください😊

こんにちは！

トロえびとレンコンで作る、マヨ炒めです

レンコンをマヨネーズで炒めて、そこに剥いたトロえびを入れて
お塩で味を整える
お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーとパルメザンチーズで
ドバッとかけて完成！！

と、とても簡単な料理方法です。
トロえびはお刺身で食べても美味しいけど
これもまた美味しい一品になります。

簡単なので、ぜひご検討ください😊

＊色合いにパセリが欲しかったかな・・・