山竹商店 山田勝美の投稿一覧
こんにちは！
定期的にこの画像と説明を送らせていただいております
こちらの商品は【魚ガチャ！おかず】で取り扱いの説明です
左上から時計と反対周りとなりますがご勘弁を🙏
１ 商品が届きましたら、袋の中に直接流水を当ててください
（汚れを流すのと同時に、鮮度を保ったまま解凍可能です）
２ 全部を解凍
３ とりあえずどんな深海魚・えびがいるのか並べてみよう
（種類ごとに並べてみることで、どんな魚がいるのか？子供と一緒に？子どもに還った気分で図鑑と睨めっこしてみてはどうでしょう）
４ 料理方法を考える
（刺身？焼く？煮付ける？揚げる？イメージするだけでも楽しいですね。ちなみに私は捨てる部分を生臭く捨てるのを一番考えてしまい、頭・骨は出汁を取ってから捨てるようにしています）
５ 最後は仕分け！
（わかりやすくパックに並べましたが袋で十分です。使わないものは水を切らず冷凍庫で保管。下処理やえびなど頭を取っておくと便利です。ちなみに家庭用冷凍庫での保管は1ヶ月くらいはお刺身でも大丈夫です。）
ポイント
＊内蔵を取り除いておくだけで、鮮度の持ちはかなり変わってきます
＊えびはむきエビにして保管すると旨みがなくなるので、殻だけはつけておいた方が良いです
そして最後に、先日お伝えしたペットボトルの蓋で鱗取り！！
ぜひやってみてくださいね。
こちらの商品は残りわずか！！
https://farmer.tabechoku.com/products/250496
次回は９月中旬の漁期開始！予約販売からになります
定期的にこの画像と説明を送らせていただいております
こちらの商品は【魚ガチャ！おかず】で取り扱いの説明です
左上から時計と反対周りとなりますがご勘弁を🙏
１ 商品が届きましたら、袋の中に直接流水を当ててください
（汚れを流すのと同時に、鮮度を保ったまま解凍可能です）
２ 全部を解凍
３ とりあえずどんな深海魚・えびがいるのか並べてみよう
（種類ごとに並べてみることで、どんな魚がいるのか？子供と一緒に？子どもに還った気分で図鑑と睨めっこしてみてはどうでしょう）
４ 料理方法を考える
（刺身？焼く？煮付ける？揚げる？イメージするだけでも楽しいですね。ちなみに私は捨てる部分を生臭く捨てるのを一番考えてしまい、頭・骨は出汁を取ってから捨てるようにしています）
５ 最後は仕分け！
（わかりやすくパックに並べましたが袋で十分です。使わないものは水を切らず冷凍庫で保管。下処理やえびなど頭を取っておくと便利です。ちなみに家庭用冷凍庫での保管は1ヶ月くらいはお刺身でも大丈夫です。）
ポイント
＊内蔵を取り除いておくだけで、鮮度の持ちはかなり変わってきます
＊えびはむきエビにして保管すると旨みがなくなるので、殻だけはつけておいた方が良いです
そして最後に、先日お伝えしたペットボトルの蓋で鱗取り！！
ぜひやってみてくださいね。
こちらの商品は残りわずか！！
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次回は９月中旬の漁期開始！予約販売からになります
