山竹商店 山田勝美の投稿一覧

おはようございます☔️

本日は天候不良のため、休漁となりました😭
しとしと雨の日曜日。

年末年始のお料理、もうご予定はお決まりでしょうか？

ご家族や仲間が集まる食卓に
ちょっと“遊び”をプラスしてみませんか？

📖 【戸田の漁師が作る深海図鑑】を睨めっこ👀
「これ、なんて名前の魚？」
「食べれるの？」
そんな深海名前当てクイズ🐟🦐

✔ 1位🥇の人が食べたい料理の決定権
✔ ザンネンさん😢の“下処理 or 盛り付け担当”
✔ 子どもも大人も一緒に参加OK

笑い声が増える、年末年始らしいひとときに。

戸田の深海から届く、旬の魚介。
当てる楽しさ、作る楽しさ、
そして心に残る美味しさ。
自然と笑顔が集まる時間を。


🎁 今なら《冬ギフト特割》実施中
ご自宅用にも、集まりの手土産にもおすすめです。

こんにちは！

今日は
底曳組合の役員会があったため
本日は休漁となっております。

ここ数日、寒暖差もありますが
しみる寒さですね❄️

寒い日の夜は
【お鍋】🫕を食べたくなりますね♪
あなたはどの鍋が好み？
・深海鍋🐟🦐
・アンコウ鍋🐡
・シャブっとトロえび🦐
・豪華！夢カサゴ鍋🐟

現在
【魚ガチャ！おかず】
【夢カサゴ】
が『冬ギフト』🎁でお買い得となっております👌

深海魚で
身も心ももポカポカに、温まってみませんか？

おはようございます！

写真は昨日の水揚げの様子です。
漁場や狙う魚によって違いはありますが、冬を感じさせるギス・ギンメダイ・ゲホウがあがり、トモメヒカリも混ざるようになりました。
「今年も終わり、寒い冬が来るんだなぁ」と思うひとときでした😇

さて現在、宅急便の荷物量が増え、遅延が報じられるようになっています。
当店は冷凍品のため【最長5日の範囲で日付指定】を行っておりますが、先日【日付指定なし】のお荷物が夜遅くに到着したとのご連絡をいただきました。

お客様は「日頃は午前中に届くから」とのことで時間指定をされていませんでしたが、繁忙期は配送状況が大きく変わることがあります。

気持ちよくスムーズなお取引のため、ぜひ《日付指定・時間指定》の設定をお願いいたします。
また、配送業者さんがスムーズにお届けできるよう、私たちも皆さんも協力できればと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。

年末年始、ご家族でメギス料理を楽しんでみませんか？
ふわっと柔らかいメギスは、唐揚げはもちろん、どんな調理にも合う万能魚！
ただいま 冬の特割価格 でご提供中なので、初めての方にもおすすめです。

私が今虜になっている🥣
【基本】簡単！メギスの唐揚げ（市販の唐揚げ粉でOK）
・水気をふき取ったメギスに市販の唐揚げ粉をまぶす
・中火の油で4-5分揚げる
・きつね色になったら完成！

他にも
『メギスの塩レモン焼き』
・メギスに塩・こしょう
・フライパンで軽く焼いて、レモンをぎゅっと
＊バターを溶かしてもこれまた旨旨

『メギスの蒸籠蒸し』
・メギスと白菜、ねぎ、しめじなどお好みの野菜
・塩 をパラっと
・強火で7〜10分蒸す
＊ポン酢やごまダレでどうぞ！

おはようございます！

夢カサゴの相場は11月頃から上昇中⬆️
寒さが深まる今頃（12月〜真冬）は
旨みのピークの時期と言われています。

今、特にご好評いただいている
🌟【下処理済み 夢カサゴ】🌟

私は毎日この夢カサゴと格闘…いや、戯れながら
「どう料理するのが1番うまい!?🤔」と考えてます。

でも結局行きつくのは——

🔥 塩焼き（シンプルなのに旨い）
🥣 大名おろしで豪快唐揚げ
🍲 味噌汁（出汁が最高）

この3つ。
結局シンプルが**いちばん美味しいんです😌💕

特に味噌汁は
優しい旨みの出汁がじんわり
身も心もホッと温まりますよ❤️‍🩹

ぜひ、寒い日に作ってみてくださいね🥣