山竹商店山田勝美

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こんばんは！

明日
【先行予約】のおかずの発送が完了しますので
今日から
【魚ガチャ！おかず】通常出品しました🐟

例年に比べ
魚が多い最近の水揚げとなっております。

深海魚はあっさりした魚が多いので、食べやすいかと思います。
また届くまでワクワク感を楽しんでもらい、箱を開けて図鑑と睨めっこしてみてください

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【冬ギフト】【魚ガチャ】初心者必見！何が入っているかわからない［未利用魚］おかず

出漁連絡です

こんにちは！

本日、秋晴れの広がる西伊豆戸田です

本日、出港いたしました💪
１５時すぎには入港です。
それまでワクワクが止まりません。

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喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大1パック(500g)　熨斗対応可

今年は潮が暗いため
10月下旬くらいから多く水揚げされるシマエビが
今から水揚げされています😊

大きさも鮮度もよく、今年はシマエビや赤えびが豊漁かな？？？
なんて思っています。

ってなわけで、本日出品いたしました🙌

シマエビの特徴は
シマエビ特有の脂を持ちつつも、味はあっさりとしています
そのため頭のミソを使った料理がオススメです

私はヤンニョムソースに殻だけ剥いて頭をつけたまま漬けておいたりします
また焼いたり鍋に入れたりと火を入れた料理がオススメですよーー

ちょっとだけ涼しくなったので、たまには温かい料理もいいですね🫰

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光放つ美しい縞模様「駿河湾産シマエビ」1kg

こんにちは！

本日は市場休みのため、休漁です😭
土曜日は大漁🐟🦐でしたので、山田も満足しております。

今日は今旬の食材で
【長茄子とトロえびのごま塩風味】の紹介です

とっても簡単で
長茄子はレンチン3-4分
（皮をゼブラ風に剥いてあります）
トロえびは剥いて、1,.2汗お酒に漬けます
レンチンした🍆は氷水で冷やして
縦状にテキトーに割き、トロえびをのせます
あとはごま油・御塩・いりごまをかけて完成💯

すぐにできるし、トロえび🦐もねっとり美味しく食べれますよー🫰

機会がありましたら、試してください

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喜びを享受できる、とろけるような食感と美味！トロえび大1パック(500g)　熨斗対応可

例年トロえび・メヒカリ・メギスと水揚げの多い
戸田の3大深海魚メギス

近年は年間通して、まとまった水揚げが難しくなったメギスです

この時期に水揚げされるメギスは
水分が多いのに脂があり、美味しいと言われています

水揚げ後に氷〆したメギスは
帰港後すぐに急速冷凍されるため
鮮度は抜群‼️

皮が薄く鮮度が命のメギスですが
お刺身やなめろうなどで食べれます👍

【新物】メギスを生食で食べてみませんか？

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【冬ギフト】特割！【大容量】ふっくら美味しい深海大メギス1.6kg

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山竹商店山田勝美

静岡県沼津市

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山竹商店山田勝美

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