2025/09/22
今年は潮が暗いため
10月下旬くらいから多く水揚げされるシマエビが
今から水揚げされています😊
大きさも鮮度もよく、今年はシマエビや赤えびが豊漁かな？？？
なんて思っています。
ってなわけで、本日出品いたしました🙌
シマエビの特徴は
シマエビ特有の脂を持ちつつも、味はあっさりとしています
そのため頭のミソを使った料理がオススメです
私はヤンニョムソースに殻だけ剥いて頭をつけたまま漬けておいたりします
また焼いたり鍋に入れたりと火を入れた料理がオススメですよーー
ちょっとだけ涼しくなったので、たまには温かい料理もいいですね🫰
10月下旬くらいから多く水揚げされるシマエビが
今から水揚げされています😊
大きさも鮮度もよく、今年はシマエビや赤えびが豊漁かな？？？
なんて思っています。
ってなわけで、本日出品いたしました🙌
シマエビの特徴は
シマエビ特有の脂を持ちつつも、味はあっさりとしています
そのため頭のミソを使った料理がオススメです
私はヤンニョムソースに殻だけ剥いて頭をつけたまま漬けておいたりします
また焼いたり鍋に入れたりと火を入れた料理がオススメですよーー
ちょっとだけ涼しくなったので、たまには温かい料理もいいですね🫰
