皆さんこんにちは😃

もう春はすぐそこですね♪

ニワトリたちも、気持ちよく過ごせるようになってきました🐓☀️

今日は、フードコーディネーターさんがInstagramにてご紹介されている、
itadakiを使用した「茶碗蒸し」のご感想の紹介です。

原文のままご紹介させていただきます。
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ナチュラルエッグラボさんの卵で作った茶碗蒸し。
これが、またびっくりするほど美味しかった・・！
卵だけの旨味が極端に強いとか、そういう事でなく、寧ろ味わいはふんわり柔らか。
まあるい味。

食べ比べてみたら、茶碗蒸しって卵🥚の匂いをばっちり反映させてるんだなと気づく感じ。
卵🥚の臭みが無い分
それぞれの旨味が感じられて、他の材料はいつもと変わらないのに、全体がなんかレベルアップした感じ。

梅干しが、赤と白では似て非なるものとおんなじ感じ。
他をたて、全てを丸く優しくまとめる味わい。

あぁ、伝えきれないのがもどかしい。
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嬉しいご感想誠にありがとうございます🙏

「茶碗蒸し」
是非皆さんもお試しください♪

いつもありがとうございます😊🙏

ナチュラルエッグラボ　山野暖尭