プリンさんのお問い合わせより。「おひとり様小海老かき揚げ」に挑戦しました。
●用意するもの
殻ごとやわらか小エビ：40ｇ、マヨネーズ：12g、食塩少々、天ぷら粉：6ｇ、サラダ油：８ｇ
●手順
①小海老にマヨネーズを均一に絡める。（おこのみで、海老に食塩で下味をつけてもOKです。）
②①に天ぷら粉をふるいかけて、サックリ混ぜる。
③フライパンにクッキングシートを敷きサラダ油を広げて、具材②を約８センチの円状に整える。
④中火で加熱して片面が焼けたら裏返し、火が通るまで焼き上げる。
出来上がり。
●食べた感想
うぅーん。。マイルドなお好み焼きみたいな感じ。。新感覚なかき揚げとなりました。
こちらのレシピも、ご参考にしていただければ幸いです。
