伊吹島プロジェクトの投稿一覧

☆けんぼう様☆
小エビ、9/13から再販決定いたしました！！　どうぞ、宜しくお願いいたします!(^^)!

3月5日頃より販売再開予定です。よろしくお願いいたします。

プリンさんのお問い合わせより。「おひとり様小海老かき揚げ」に挑戦しました。

●用意するもの
殻ごとやわらか小エビ：40ｇ、マヨネーズ：12g、食塩少々、天ぷら粉：6ｇ、サラダ油：８ｇ
●手順
①小海老にマヨネーズを均一に絡める。（おこのみで、海老に食塩で下味をつけてもOKです。）
②①に天ぷら粉をふるいかけて、サックリ混ぜる。
③フライパンにクッキングシートを敷きサラダ油を広げて、具材②を約８センチの円状に整える。
④中火で加熱して片面が焼けたら裏返し、火が通るまで焼き上げる。
出来上がり。
●食べた感想
うぅーん。。マイルドなお好み焼きみたいな感じ。。新感覚なかき揚げとなりました。

こちらのレシピも、ご参考にしていただければ幸いです。

ご注文締切り12月27日まで❗　（大晦日、元旦のお届け指定可能）
「これ絶対‼おとく☝🏻釜揚げいりこフライ500g入＆🦐小エビ（バラ凍結）500g入」

「少ない油で揚げ焼きしたい。。」プリンさんのご要望に応えて、ファースト・トライしてみました。
① 耐熱クッキングシートに、凍ったままのフライをのせる。
② オリーブオイル大さじ２杯をまわしかけてシートで包む。
③ 電子レンジ６００Wで1分20秒（目安）加熱する。
④ 中火にかけたフライパンに、クッキングシートのままフライをのせる。
⑤ シートを開け広げて、片面2分うら返して2分。こんがり焼き上げる。
⑥ 盛り付けて、出来上がり（所用時間１０分以内）
※多めのオイルの方が、こんがり焼けるような気がしました。ぜひ試してみてください。もっと良い方法を見つけたら教えてくださ～い💁。