岩魚の塩焼きを上手に焼くコツ！
2020/04/02
BBQなどに便利！当場の「岩魚の串打ち」を使った岩魚の塩焼きを上手に焼く手順とコツをカンタンにご紹介します＾＾ぜひBBQなどで楽しんでみてください♪
＜手順＞
①解凍して開封したら一度網等に立てて表面を乾かすと網に引っ付きづらくなります。※網に酢を塗ると焦げ付きずらくなります。
②塩をヒレや尻尾に多めに、腹部や側体には少な目につけます。☆塩は天然塩がおすすめです◎
③よく焼いてお召し上がりください。
当場でも色々と焼き具合を試しているのですが、「岩魚」という魚はしっかり目に焼いた方がおいしい魚です。
当場では串打ちの他、ご家庭で楽しめる串なしの岩魚や一夜干しも販売しているのでよかったら覗いてみてください♪
＜手順＞
①解凍して開封したら一度網等に立てて表面を乾かすと網に引っ付きづらくなります。※網に酢を塗ると焦げ付きずらくなります。
②塩をヒレや尻尾に多めに、腹部や側体には少な目につけます。☆塩は天然塩がおすすめです◎
③よく焼いてお召し上がりください。
当場でも色々と焼き具合を試しているのですが、「岩魚」という魚はしっかり目に焼いた方がおいしい魚です。
当場では串打ちの他、ご家庭で楽しめる串なしの岩魚や一夜干しも販売しているのでよかったら覗いてみてください♪
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石川県 白山市
淡水養魚場「白山堂」
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