仁淀川きくらげ｜高知県仁淀川町産の投稿一覧

皆様、おはようございます。
今年も高知県吾川郡仁淀川町より人気の
「生きくらげ・食べ比べセット」を販売致します。

梅雨の季節。生きくらげの季節！
6月のお届け開始となりますので、ご注文宜しくお願いいたします。

【6月出荷の予約商品です】
2023年も人気の「生きくらげ・食べ比べセット」でお届け。

〇お届けする商品について：
（生）「黒あらげきくらげ250g×１P」
(生）「白あらげきくらげ200g×１P」をお届けします。
商品には簡単な湯がき方、冷凍方法が記載されたパンフレットを付属しており、ご家庭で簡単にできる参考料理も掲載しています。

〇お願い：
当店では、発送当日に収穫した厳選された商品を出荷しております。「白あらげきくらげ」については、時間が経過すると、黄色がかった白色に変化したり、茶色っぽい白色になることがありますが、これは国産の白あらげきくらげの「自然な特徴」ですので、品質には問題ございません。ご理解の上、ご購入いただけますようお願い申し上げます。
商品がお手元に届きましたら、冷蔵庫の野菜室等に保管し、お早めにお召し上がりください。

〇消費期限の目安と保存方法
生ものですので、冷蔵庫か野菜室保存で約1週間ほどを目安にご使用下さい。※使い切れなかった場合は、冷凍保存可能です。

〇配送について
・発送当日に収穫し、ご家庭で調理しやすいように根っこ部分をカットした状態で発送致します。
①鮮度を保つために、「ヤマトクール便」にて配送します。
②配送日時の指定可能。
③安心の追跡機能付き。

〇遅延について
当商品の栽培棟が日本でも有数の雨量の多い地域に位置しているため、天候の変化、山道の状況により運送に遅れが生じる場合がございます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。遅延する可能性がある場合は事前にご連絡させて頂きます。

■高知県産の「生・黒あらげきくらげ」について
高知県の仁淀川町で育まれた「生きくらげ」は、5月から10月までの期間限定でしかお届けできない貴重な食材。
仁淀ブルーという美しい川に流れ込む源流の湧水を使用し、寒暖差の厳しい山の上で育つ「きくらげ」は、肉厚で食感が良く、独特の味わいと、風味を持っています。

～肉厚でシャキぷにゅとした食感！～
その独特な食感は、やみつき注意！「噛んだ瞬間から口の中で弾けるような幸せな感覚」を生み出します。
当店では、この美味しい高知県産の生きくらげを、産地直送でお届けいたします。

■高知県産の「生・白あらげきくらげ」について
・今年話題のNHKテレビ小説「らんまん」で話題の植物学者、牧野富太郎さんの裏庭と呼ばれる仁淀川町。
そんな高知県の自然に恵まれた仁淀川町で、育んだ希少な国産「白あらげきくらげ」。収穫期間は5月～10月の限られた期間で、黒きくらげと比べ収穫量が少なく、3倍～4倍もの手間暇がかかることから、国内でも貴重な食材となっています。当店では1枚1枚厳選し、最高品質の商品をお届けしています。
・仁淀ブルーという美しい川の湧水をたっぷりと浴びた「白あらげきくらげ」は、自然の力をたっぷりと受け継ぎ、自然な白色で肉厚、独特の風味や味わいがあります。特に、きくらげ栽培には「水質」が欠かせない条件ですが、仁淀川きくらげは、水の味わいや旨味、自然のエネルギーを存分に受け継いでおり、それが生きくらげにも表れています。

おススメする「白あらげきくらげ」は、高知の田舎仁淀川町の自然を感じられるだけでなく、新鮮で風味豊かな木耳の味わいをお楽しみいただける商品です。スーパーでは出回らない希少な商品ですので、この機会にぜひお試しください。

（仁淀川きくらげの強み！）
当店では、高知県産の生きくらげを収穫当日に発送いたします。新鮮な状態でお届けいたしますので、より一層の美味しさをお楽しみいただけます。この貴重な季節にしか手に入らない生きくらげを、ぜひご家庭でお試しください。

（美容や健康維持に！）
生きくらげは、ヘルシーな食材としても知られています。
食物繊維や鉄分、ミネラルなどが豊富に含まれており、美容や健康維持に役立ちます。

（こんな料理に使えます！）
生きくらげは、独特のシャキぷにゅな食感が特徴です。その「食感」を生かした料理としては、生きくらげの刺身、和え物やスープ、サラダなどがおすすめです。また、天ぷらや炒め物など、加熱調理しても美味しくお召し上がりいただけます。

高知県は自然が豊かで、美味しい食材の宝庫。当店では、そんな高知県の美味しい生きくらげを、産地直送でお届けいたします。季節限定の商品となっておりますので、この機会にぜひお試しください。

夏でも簡単に作れる！高知県産のきくらげパウダー入り『くず湯』3セット。プレーン味、ほうじ茶味、しょうが味の3種類をご用意し、とろ～り甘くて昔懐かしい味わいをお届けします。全国一律のネコポス配送でお届けします。

★配送について
①北海道～沖縄まで全国一律のネコポス配送
②配送日時の指定は不可とさせていただきます。
③安心の追跡機能付き。
④楽ちんのポスト投函。

★お届けする商品について
高知県仁淀川町産のきくらげパウダー入り「くず湯」40g×3包入りアソートセットを「３セット」お届けします。
・プレーン味40g×3包（20gで熱湯120CC　1包から湯吞み茶碗2杯）
・ほうじ茶味40g×3包（20gで熱湯120CC　1包から湯吞み茶碗2杯）
・しょうが味40g×3包（20gで熱湯120CC　1包から湯吞み茶碗2杯）
※簡単な葛湯の「飲み方の説明書」が入っております。

★賞味期限と保存方法
・製造日より365日
・防腐剤を使用していませんので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。高温多湿を避けて保管下さい。

★暑い夏場におススメ！冷やし葛湯の作り方
※温かいくず湯を冷蔵庫で冷やすだけ！

①グラス又は湯飲み茶わんに葛湯の粉末を入れます。
②熱湯を注ぎます。温かい葛湯のように作ります。
③スプーンでよく混ぜ、粗熱を取ります。
④冷蔵庫に1時間から2時間入れます。しっかり冷やしましょう。
⑤グラスが冷えたら完成です。この「冷やし葛湯」は、奈良県のカフェなどでも販売されている人気の飲み物です。プルンプルンとした食感が特徴で、暑い夏にぴったりです。

★暑い夏場に超おススメ！葛湯ドリンクの作り方
①大きめのグラスに葛湯の粉末を入れます。
②熱湯を注ぎます。温かいくず湯のように作ります。
③スプーンでよく混ぜ、粗熱を取ります。
④グラスにたっぷりの氷を入れて混ぜましょう！
⑤葛湯が冷えたら完成です。サラッとした冷やし葛湯のドリンクをお楽しみいただけます。

★温かいくず湯の飲み方
必ず95度以上～99度の熱湯を使用下さい。
1袋40gの場合：
半量の20gを使用する場合、熱湯120ccを加えます。
全量の40gを使用する場合、熱湯240ccを加えます。
※湯呑茶碗なら1袋より2杯分お作り頂けます。
※スプーンでよく混ぜて下さい。

※アドバイス※
ポットで熱湯を使用する場合、最初に出るお湯はホースに溜まったぬるいお湯になることがあります。そのまま葛湯を作ると、葛湯が固まりにくくなってしまうので、最初は別のカップなどに少し熱湯を出してから葛湯の粉末を加えると上手に作ることができます。

また、熱湯がぬるく、固まりが弱い場合は、電子レンジで加熱してみてください。こうすることで、美味しく召し上がっていただけます。

★健康へのこだわりと商品開発
・高知県のきくらげ農家と、くず湯の本場・奈良県の製造メーカーが作る、健康にこだわった「くず湯」です。

・きくらげパウダーを加えたこの「くず湯」は、「化学合成添加物」を使用していないことが特徴です。また、「着色料」も使わず、天然素材のみを使用しています。

・奈良県産の「本葛」と北海道産の「ビートグラニュー糖」を組み合わせることで、体に優しい葛湯を作り上げました。さらに、こだわりの「和三盆」を加えることで、上品でまろやかな味わいに仕上がりました。

さらに、日本初の「きくらげのパウダー」を加えることで、栄養素が豊富な「葛湯」に仕上げました。
私たち、自然と向き合う農家が、手間暇をかけて育てた高知県産きくらげが、このくず湯にぎゅっと凝縮されています。健康に気を遣う方はもちろん、美味しい飲み物をお探しの方にもぜひおすすめしたい商品です。

▼アレルギー特定原材料不使用
※但し本品は、小麦、乳、卵、そば、ごま、大豆、えび、かにを使用した共通の設備で製造しております。

★各商品のご紹介
（プレーン味）
黒きくらげパウダーを加えた「プレーン味」は、他にはない深い風味が味わえます。そして、「しるこ味」に似た上品な味わいは、優雅な香りが口いっぱいに広がります。
この商品は、3つの中でも最も人気がある商品で、葛湯そのものの味わいを存分に楽しんでいただけます。目を引く黒きくらげパウダーが美しく散りばめられ、舌に広がる味わいはとても心地よいものです。

（ほうじ茶味）
白あらげきくらげパウダーを加えた「ほうじ茶味」は、奈良県産の上質なほうじ茶を使用した葛湯です。ほうじ茶の芳醇な香りは、心を落ち着かせ、心地よいリラックス効果を与えてくれます。
和を感じさせる美味しさだけでなく、香りも楽しめる贅沢な逸品です。甘みとほうじ茶のほろ苦さが絶妙に調和し、口いっぱいに広がる味わいは、まさに至福のひとときを与えてくれます。

（生姜味）
白あらげきくらげのパウダーを加えた、冷えた身体を一層温める、「生姜味」の葛湯です。生姜のスパイシーな香りと、上品な甘みが、身体を温め、心を癒してくれます。
まろやかで優しい甘さの中に、ピリッとした後味が広がり、飲み手の口の中で心地よい刺激を与えてくれます。身体の芯から温まる暖かい葛湯と、生姜の健康効果を感じながら、心も体もリフレッシュできます。

★このようなシーンで飲んでいただいています！
葛湯は、女性に大変愛されている粉末ドリンクです。そのなめらかでとろ～りとした食感と、喉越しの良さが特徴で、美容や健康にも良いとされています。
午後のティータイムには、香り高い紅茶やコーヒーと一緒に楽しんだり、飲食店でのデザートの一品としても大変人気があります。また、お土産品としても喜ばれ、高知県ではスーパーや小売店でも購入いただいています。

ご高齢者の多い、福祉施設や神社仏閣でも提供され、季節ごとの催事にも欠かせない存在です。女性たちが心地よくリラックスできるシーンで、葛湯を愛飲する様子は、まるで優雅な時間を過ごしているかのようです。是非、皆様も葛湯で癒やしのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

高知県産の『生きくらげ500g×1P』を、産地直送でお届けします！肉厚でシャキシャキした食感と、一度食べるとやみつきになる美味しさが特徴です。健康にも良く、ご家庭でお楽しみいただけます。

〇お届けする商品について
(生）「黒あらげきくらげ500g×１P」をお届けします。
商品には簡単な湯がき方、冷凍方法が記載されたパンフレットを付属しており、ご家庭で簡単にできる参考料理も掲載しています。

〇消費期限の目安と保存方法
生ものですので、冷蔵庫か野菜室保存で
約1週間ほどを目安にご使用下さい。
※使い切れなかった場合は、冷凍保存可能です。

〇配送について
・発送当日に収穫し、ご家庭で調理しやすいように
キレイに洗浄してから梱包します。
①鮮度を保つために、「ヤマトクール便」にて配送します。
②配送日時の指定可能。
③安心の追跡機能付き。

〇遅延について
当商品の栽培棟が日本でも有数の雨量の多い地域に位置しているため、天候の変化、山道の状況により運送に遅れが生じる場合がございます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。遅延する可能性がある場合は事前にご連絡させて頂きます。

■高知県の「生きくらげ」について
高知県の仁淀川町で育まれた「生きくらげ」は、5月から10月までの期間限定でしかお届けできない貴重な食材。

仁淀ブルーという美しい川に流れ込む源流の湧水を使用し、寒暖差の厳しい山の上で育つ「きくらげ」は、肉厚で食感が良く、独特の味わいと、風味を持っています。

～肉厚でシャキぷにゅとした食感！～
その独特な食感は、やみつき注意！「噛んだ瞬間から口の中で弾けるような幸せな感覚」を生み出します。
当店では、この美味しい高知県産の生きくらげを、産地直送でお届けいたします。

（仁淀川きくらげの強み！）
当店では、高知県産の生きくらげを収穫当日に発送いたします。新鮮な状態でお届けいたしますので、より一層の美味しさをお楽しみいただけます。この貴重な季節にしか手に入らない生きくらげを、ぜひご家庭でお試しください。

（美容や健康維持に！）
生きくらげは、ヘルシーな食材としても知られています。
食物繊維や鉄分、ミネラルなどが豊富に含まれており、美容や健康維持に役立ちます。

（こんな料理に使えます！）
生きくらげは、独特のシャキぷにゅな食感が特徴です。その「食感」を生かした料理としては、生きくらげの刺身、和え物やスープ、サラダなどがおすすめです。また、天ぷらや炒め物など、加熱調理しても美味しくお召し上がりいただけます。

高知県は自然が豊かで、美味しい食材の宝庫。当店では、そんな高知県の美味しい生きくらげを、産地直送でお届けいたします。季節限定の商品となっておりますので、この機会にぜひお試しください。

こんばんは。
高知県産の希少な『白あらげきくらげパウダー30g×1』は、高知の豊かな自然から生まれた、健康に良いきくらげパウダーです。炊飯、お菓子、練り物、ドリンク作りにおススメです。全国一律でネコポス配送いたします。

＜受賞歴＞
2021年の高知県地場産業大賞において、「奨励賞」を受賞した、白あらげきくらげホールタイプをパウダー状にした商品です。

★配送について
①北海道～沖縄まで全国一律のネコポス配送
②配送日時の指定は不可とさせていただきます。
③安心の追跡機能付き。
④楽ちんのポスト投函。

★お届けする商品について
・高知県仁淀川町産の白あらげきくらげパウダー30g×1袋
をお届けします。

★賞味期限と保存方法
・製造日より365日
・直射日光、高温多湿を避けて保管下さい。

■白あらげきくらげについて
高知県産の「白あらげきくらげ」は、「黒あらげきくらげ」に比べてとてもデリケートな品種で、3倍～4倍もの手間暇がかかりますが、その分、自然な白色で美味しく、風味も素晴らしく、品質も高いのが特徴です。しかも収穫量が黒きくらげの1/3程度しかないため、国内でも希少価値が高い商品です。

中国や台湾で有名な「銀茸=白木耳」とは別種の品種ですが、同じ使い方ができるため、デザート作りにもおすすめです。炊けば炊くほどにトロトロとした食感になり、肉厚で食べ応えもありす。銀茸に比べて食感が強いのが特徴です。

■きくらげパウダーについて
高知県吾川郡仁淀川町にある「仁淀ブルー」という美しい川に流れ込む源流の湧水を使用し、寒暖差の厳しい山の上で育つ「乾燥きくらげ」は、肉厚で食感が良く、独特の味わいと風味を持っており、和洋中、薬膳など様々な料理に使用されています。木耳は、アジアでは古くから漢方や薬膳として使われており、健康に良いことが知られていました。

しかし、「実際に木耳を食べたことがない方」にとっては、見た目や食感が少しハードルになることがあります。また、病中病後の方や、ご高齢の方、嚥下や飲み込みが苦手な方、キノコ類が苦手なお子様にとっては、「きくらげ」を食べること自体が難しい場合もあります。
そこで、木耳をパウダーにして、食べやすく、使いやすくすることにしてみました。きくらげ本来の栄養素（ビタミンD、不溶性食物繊維、鉄分、カルシウム）などはそのままで、手軽に摂り入れていただけるようになりました。
健康に気を遣う方や、美容に興味がある方、そして食べやすい木耳を探されている方々に、ぜひ一度試していただきたいと思います。

おはようございます☀
ここ3年。コロナ禍で自粛だったゴールデンウィークいかがお過ごしされましたか？😊

福ちゃんは、実家である奈良県の田植え🌾
高知でのキクラゲ栽培🍄(笑)
ほぼ仕事でした。

さて、今日は👂
「黒あらげきくらげスライスタイプ」の魅力についてお話しします。

まずは、
■「黒あらげきくらげホールタイプ」の魅力‼️
①清流仁淀川の源流の湧き水を使用し、寒暖差の高い山で栽培された肉厚でコリコリとした食感が特徴的なきくらげです。1枚1枚厳選して袋詰めをおこない、高品質をお届けするとともに、仁淀ブルーと呼ばれる川の清らかな水と自然豊かなきくらげの香りが感じられ、口の中で独特の風味と食感が広がります。和洋中どんな料理にも使いやすいのがホールタイプです。

そして、
■「黒あらげきくらげスライスタイプ」の魅力‼️
②高知県産のきくらげスライスタイプには、女性の心をくすぐる多くの魅力があります。まず、国産のスライスタイプという点は、とても珍しくて安心な感じがしますよね。そして、戻し時間が早くて簡単なので、忙しい女性でも手軽に料理を楽しめるという点も素晴らしく福ちゃんのの一押しポイントです。包丁やまな板がなくても調理できるので、片付けもラクチンです。
※特にご高齢者の方々、あまり料理に時間をかけれない方々からの人気が高い商品です✌️

・さらに、管理栄養士さんより安全性と品質が評価いただき、高知県内の学校給食で使用して頂いています。ご高齢者、一人暮らしの女性にとっても、お好みの分量で使えるので、無駄が出ずに経済的です。普段の炒め物に「＋１」するだけで、おしゃれなバリエーションが加わり、料理上手になれること間違いありません。ぜひ、高知県産きくらげスライスタイプを取り入れて、美味しい料理を楽しんでくださいね。

最後に、
■きくらげの魅力ふりかえり😊
※文部科学省が発表の日本食品標準成分表2020年版（八訂）を根拠
★ビタミンD：免疫力や、カルシウムの吸収、骨の形成に必要な栄養素です。
★カルシウム：骨や歯の形成に不可欠な栄養素であり、筋肉の収縮や神経の伝達にも関与しています。
★食物繊維：腸内環境を整えたり、便通を促進したりする働きがあります。
★鉄分：血液中のヘモグロビンやミオグロビンの生成に必要な栄養素であり、貧血の予防に役立ちます。

〇おすすめのお料理
・炒め物・・・八宝菜、野菜炒め
・煮物・・・カレー、シチュー、肉じゃが
・酢の物・・・ピクルス、酢豚
・スープ・・・和風、洋風、中華風
暑い季節は、さっぱり酢の物とよく合いますよ😊

高知県産仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。
生きくらげも出荷中です‼️