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果物

【食べチョク実食レポート｜今が旬の"無花果（いちじく）編】そのまま＆簡単アレンジで味わい尽くす！

残暑厳しい今年の夏。猛暑で体調管理も難しい季節ですよね。いちじくのビビッドな色合いや、エキゾチックな香り、とろっとした甘さに元気をもらいたくて、いちじくが大好きなスタッフが、食べチョクのいちじくを取り寄せて、自宅でたっぷり楽しみました！そのままガブっとはもちろん、簡単な調理でおいしくておしゃれな料理ができるいちじく。週末に、色々な食べ方で味わいました。なぜ「無花果」と書くの？実は知らない「いちじく」ところで、今が旬の「いちじく」。実は旬が短く、8～9月の間だけ収穫できる品種も多いフルーツな...

2024/08/18 公開

【農家直伝】ぶどうを長持ち保存させるコツとは…？

ぶどうの季節がやってきました🍇シャインマスカットや巨峰、ピオーネなどなど…鮮度抜群のパリッと弾ける食感を味わえるのは、農家直送ならではの楽しみ✨でも、ぶどうって傷みやすく、保存方法に悩んだことありませんか…？今日は、そんなお悩みを解決する"農家直伝"のとっておきの方法を、食べチョク＆moreの記事を一部ご紹介しながらお届けします♫✍️目次1．軸が太いぶどうの場合（巨峰など）2．軸が細いぶどうの場合（シャインマスカットなど）3．まとめ1．軸が太いぶどうの場合（巨峰など）実は、ぶどうには軸の太...

2021/08/21 公開

さわやかな甘さのぶどう、大集合！

酸味と渋味が少なく、さわやかな甘さのぶどう。大人から子どもまで多くの人に愛される「さわやかな甘さのぶどう」を、お届け時期別に集めました。言わずと知れた「シャインマスカット」はもちろん、シャインマスカットよりも皮が薄くて食べやすい「雄宝」、芳醇な甘さが特徴の「クイーンルージュ」など、魅力的な個性をもつ品種がたくさん。これから旬を迎える品種もどんどん増えていきます。自分好みのぶどうと出会えるのは、全国8,600軒の生産者さんとつながる食べチョクだからできること。ぜひお気に入りを見つけてみてくだ...

2023/06/29 公開

深みのある甘さのぶどう、大集合！

「深みのある甘さのぶどう」は、濃厚な甘さにほどよい酸味が加わり、コクのある深い味わいが楽しめます。そんな魅力的なぶどうをお届け時期別に集めました。王道品種である「巨峰」「ピオーネ」はもちろん、大粒で種がなく皮ごと食べられる「ナガノパープル」や、蜜のように甘い「富士の輝」などもご用意。これから旬を迎える品種もどんどん増えていきます。自分好みのぶどうと出会えるのは、全国8,600軒の生産者さんとつながる食べチョクだからできること。ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。7月上旬～下旬お届け！深...

2023/06/29 公開

【手間なくパクっと】「粒ぶどう」特集　鮮度抜群！産直の旬のぶどうを手軽に楽しみませんか？

「粒ぶどう」をご存知ですか？ぶどうは食味や形の良い房を生産するために、摘粒して房の形や粒の向きを揃えます。その際に摘み落としたぶどうの実を、「粒ぶどう」として販売している生産者さんもいらっしゃいます。そんな「粒ぶどう」には、私たち消費者にとってもうれしいポイントもあるんです！そこで今回は、「粒ぶどう」の魅力をご紹介します！産地直送の「粒ぶどう」の魅力摘み落としたほうが鮮度が保ちやすい！ピオーネやシャインマスカットなど大粒のぶどうは、摘み落とした状態のほうが鮮度をキープすることができます。軸...

2024/08/29 公開

「なんだ！このうまさは！！」感激したぶどうを、次は自分の手で。あくなき追及で極上ぶどうを届ける「東御こもだ果樹園」さん

全国的なぶどうの名産地、長野県東御市。そこでシャインマスカット、巨峰、クイーンルージュなど多岐にわたるぶどうを栽培する「東御こもだ果樹園」の菰田（こもだ）さん。「信州の環境にやさしい農産物50（長野県認証）認定」や「フード・アクション・ニッポン アワード2020 特別賞」受賞など、おいしさと安全を追求した高品質なぶどうをお届けしています。東御市の土地が持つ生食用ぶどう栽培に最適な自然環境の恵みを、いかに邪魔せずぶどうの生育に反映するか―。それが自身の役割と考え、ぶどうと土地のポテンシャルを...

2024/08/14 公開

ぶどう農家さんに聞いた！＜ぶどうからみた地球＞ 気候変動による影響を実感する生産者は100%。色の濃いぶどうは珍しくなる‥!?

食べチョクでは、2024年7月にぶどう農家さんを対象とした、ぶどうの栽培に関するアンケートを実施しました。中国地方の島根県から中部地方の山梨県まで、全国33軒の農家さんにご協力いただきました。「気候変動や環境変化を感じる」と答えた農家さんは100%という結果に。温暖化の影響により、ぶどうの栽培で対策したことや変えたことがあると回答したぶどう農家さんは33軒中31軒と、さまざまな対策を講じられていることがわかりました。気候変動は、一体ぶどうの栽培にどのような影響を与えているのか、深掘りしてい...

2024/09/09 公開

【食べチョク実食レポート｜ぶどう編】産地直送のぶどうって何が違うの？

夏から秋に旬を迎えるぶどう。だんだんと店頭で見かけるようになりました。自分好みのとびきり美味しいぶどうを食べたいけれど、どれを選べばいいのか分からない…そんなふうに思ったことはありませんか？今回は「産地直送のシャインマスカットって何が違うの？」「あまり見かけない品種の違いが知りたい！」という産直ぶどうにまつわる疑問を解決するために、ぶどう好きな食べチョクスタッフが実際にお取り寄せして、みんなで実食しました。今回お取り寄せしたぶどうピエモヴェリータ 株式会社さん(写真：左) シャインマスカ...

2024/08/20 公開

「白鳳」に続け！いま注目すべき『次世代の桃』厳選6品種を大予想！

桃界は、次のスターを待っている！夏の訪れとともに、私たちを魅了する甘くみずみずしい桃。その中でも、半世紀以上にわたり「桃の王様」として愛されてきた白鳳は、多くの方が「美味しい桃」の基準として思い浮かべる存在ではないでしょうか。柔らかくとろける果肉、溢れる果汁、そして親しみやすい甘さ…白鳳が日本の桃文化を築き上げたと言っても過言ではありません。しかし、桃の世界は日々進化しています。近年、白鳳に匹敵する、あるいはそれ以上の魅力を持つ「次世代の桃」が次々と誕生しているのをご存知でしょうか？「そろ...

2025/05/12 公開

【皮ごと食べられる！】まるごと味わう、国産レモンの魅力とは？

「レモンは酸っぱいから、輪切りにして少しだけ使うもの」そんなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか？でも実は今、皮ごとまるっと味わえる国産レモンが注目を集めています！栽培期間中に農薬や化学肥料を使わず育てられたものや、ワックス不使用の安心レモンはそのまま食べてもおいしい！と大人気なんです。「美味しくて、つい皮ごと食べてしまいました！」そんな声が続々届く、今が旬の国産レモンの魅力をご紹介します🍋安心して食べられる国産レモンを見る【目次】 皮ごと楽しめる国産レモンとは？ 魅力ポイント...

2025/04/02 公開