シャキシャキおいしい♪オカヒジキとツナのナムルおかずのレシピ・作り方

Name: シャキシャキおいしい♪オカヒジキとツナのナムル
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 長野市信州新町
Ingredients: オカヒジキ 約80g; ツナ缶（油漬け） 1/2缶; 白炒りごま 小さじ1; ごま油 小さじ1; 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2; おろしにんにく 少々

長野県長野市信州新町

ふるば村自然農園

オカヒジキは葉の形が海藻のひじきに似ていることからその名がついた、シャキシャキ食感の栄養満点な野菜です。
サッと茹でてナムルにすることで、その食感が楽しめます。
日々のおかずの一品として、またおつまみにもおススメのレシピです。

材料（2人前）

オカヒジキ

約80g
ツナ缶（油漬け）

1/2缶
白炒りごま

小さじ1
ごま油

小さじ1
顆粒鶏がらスープの素

小さじ1/2
醤油

小さじ1/2
おろしにんにく

少々

調理時間：5分

作り方のコツ・ポイント

食感を損なわないために茹ですぎないことがコツです。

このレシピの考案者

長野県長野市信州新町

ふるば村自然農園

ふるば村自然農園では、25年以上にわたり農薬や化学肥料に頼らず、土づくりを何より大切にしてきました。自家製の有機質堆肥や腐葉土、牡蠣殻などを畑に還元し、野菜が元気に育つ微生物が豊富な土を育んでいます。
年間約100種類以上の野菜を栽培し、その時期にしか味わえない旬の野菜を収穫してお届け。季節ごとに変わる彩りや味わいは、まるで畑から届く季節の便りです。
「新鮮な野菜はこんなにみずみずしいんだ」「旬の野菜っておいしいんだ」——そんな感動を食卓で味わっていただけるよう、心を込めて育てています。

公式ホームページ　https://furubamura.official.ec/
Instagram　furubamura_farm

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