ピンクルバーブのマヨネーズ

ピンクルバーブのマヨネーズ レシピ・作り方

八ヶ岳ルバーブハウス/㈱トマシス

長野県 諏訪郡富士見町境

八ヶ岳ルバーブハウス/㈱トマシス

ルバーブジャムを使用したサラダの調味料(万能ソース)です。
ピンク色のマヨネーズやドレッシングでサラダを提供します。小瓶に入れてサラダに添えることで、カラーが映える一品に。
ポテトサラダやサンドイッチ等にも応用ができ、簡単にインスタ映えするデリに仕上がります。またお好みのサラダにパンを添えるだけで、女性向けランチメニューに早変わりします。

材料(3)

  • ルバーブジャム
    40g
  • マヨネーズ(白色推奨)
    100g
  • 5g
clock 調理時間:3分

作り方のコツ・ポイント

マヨネーズは色が白いものがおすすめです。黄色いマヨネーズでは綺麗なピンクになりません。(ベストフード社の瓶入りマヨネーズと合わせました)

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

八ヶ岳ルバーブハウス/㈱トマシス

長野県 諏訪郡富士見町境

八ヶ岳ルバーブハウス/㈱トマシス

八ヶ岳山麓、長野県富士見町で「赤いルバーブ」を栽培しています。赤いルバーブに魅せられて移住を決意し73歳から農業に挑戦。生ルバーブをはじめビールや菓子類の企画販売も行っています。

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。