ササミのソテー〜はちみつレモン味〜

ササミのソテー〜はちみつレモン味〜 おかずのレシピ・作り方

美都農園

和歌山県 海南市

美都農園

手作りはちみつレモンを使ったアレンジレシピです。
淡白なササミに、はちみつレモンとバターで作ったちょっと濃厚ソースを絡めます。
はちみつレモンの代わりに、レモン果汁と蜂蜜を使用してもOKです。

材料（2人前）

  • ササミ
    4本
  • 小麦粉
    適量
  • 塩胡椒
    少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • （A）バター
    15〜20g
  • （A）はちみつレモン
    大さじ2〜3
  • （A）醤油
    少々
  • （A）砂糖（甘さが足りなければ）
    適宜
  • （A）水
    大さじ1〜2
  • パセリ
    適量
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

ポイントはささみを焼きすぎないこと！

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このレシピの考案者

美都農園

和歌山県 海南市

美都農園

和歌山で柑橘栽培をして50年になります。
いろんな種類の果物を栽培するのが好きで、温州ミカンを中心にレモンやベルガモットなど20種類以上の柑橘類や、アボカド（ベーコン）やキウイなどもつくっています。

柑橘栽培の90％は気候と土質が左右します。ここ和歌山は雨が少なく果樹栽培に適した気候です。当園は土質にこだわった省農薬栽培で多少見た目はよくないですが、酸味と甘みのバランスがとれた柑橘栽培を目指してきました。
酸味も甘みも楽しみたいという方は、是非当園の柑橘をご賞味ください。


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