お肉に合うアロニアソース

お肉に合うアロニアソース

MIURAYA

北海道 日高町

MIURAYA

セミドライアロニアでお肉に合うソースも作れます👨🏻‍🌾

写真は地元の猟師さんからいただいた鹿肉をローストジビエにしたもの。
しっとり柔らかお肉にアロニア🫐の酸味が絶妙にマッチしてました。

ローストビーフやポーク、鴨肉などによく合います♪


材料(1人前)

  • セミドライアロニア
    20g
  • バルサミコ酢
    大さじ4
  • はちみつ
    大さじ1
  • バター
    10g
  • にんにくすりおろし
    少々
  • ウイスキー
    少々
  • 少々
clock 調理時間:10分

作り方のコツ・ポイント

焦げないように水を足しながら煮詰めるとソースの量も調整しやすいです。

このレシピの考案者

MIURAYA

北海道 日高町

MIURAYA

私たちは綺麗な空気と美味しい水が自慢の日高山脈の麓、北海道日高町で、家族で営む100年続く小さな農家です。 

美容と健康に良いとされる北のスーパーフルーツ『アロニア』とトマトを栽培し加工品の製造・販売を行っています。
※2022年を持ちましてトマトの栽培を終了致します。

毎日の暮らしに寄り添えるような『食』と『健康』を皆様にお届けできるよう日々、努めています。


【InstagramURL】
アカウント名 @miuraya_from_yamahidaka
https://www.instagram.com/miuraya_from_yamahidaka/

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