新じゃがでつくる、皮付き簡単ポテトフライ!

新じゃがでつくる、皮付き簡単ポテトフライ! おかずのレシピ・作り方

五島こばさんち農園

長崎県 五島市 福江島

五島こばさんち農園

できるだけ小さい方が火の通りがよいです。
じゃがいもの玉が、大きい場合、4分割でも可です。

材料(2~3人前)

  • じゃがいも 小
    400g
  • にんにく
    適量
clock 調理時間:30分

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

五島こばさんち農園

長崎県 五島市 福江島

五島こばさんち農園

長崎県五島列島の『旬のおいしさ』を届ける農家です。
土着微生物を活かした《自然農業》一筋40年。
農薬・化学肥料不使用での栽培です。
みんな笑顔になるけん、食べてみてね♪

<主な生産品目>
春:にんにくの芽、
夏:ニンニク(にんにく)、じゃがいも、冬瓜(とうがん)
秋:さつまいも(安納芋、シモン芋)、生姜、金時生姜、里芋、玄米
冬:冬じゃがいも

<今後生産予定の品目>
ハーブ、パパイヤ、マクワウリ


~《五島こばさんち農園》のストーリー~

ゆったりとした時間の流れ、
独特の文化や歴史、豊かな食材、
美しい景観に恵まれた五島列島・福江島は、
いま県外からの旅行者・移住者に人気の島です。

農園主の木場義博(こばよしひろ)は、
この美しい島で、農薬や化学肥料を使わない、
土着微生物を活かした《自然農業》を、
40年前から行っております。

五島の自然と《自然農業》に魅せらた、
東京生まれ東京育ちの園主妻と共に、
約30年間、夫婦二人三脚で、
《五島こばさんち農園》を営んできました。

16年前に寡夫となってからも、一人地道に、
《自然農業》の研究と販路拡大を続けてきました。

令和元年より、五島にUターンした園主の娘が、
「全国に、おいしい野菜を直接届けたい!」と、
【食べチョク】への出店を始めました。

令和4年より園主の次男、
営業やWEB管理など得意分野を分担しながら、
《五島こばさんち農園》の商品や価値を、
広めていきたいと思っています。


<主な取引先>
●首都圏●
・株式会社こだわりや(オーガニック専門スーパーチェーン)
・SHOP&CAFE九州堂(九州セレクトショップ)
・レストランひらまつグループ
●中部圏●
・アンテナショップ
●九州●
・レストランひらまつ博多/リストランテクボツ


<SNS>
Instagram↓
goto_kobasan_chi_nouen
https://www.instagram.com/goto_kobasan_chi_nouen/

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