ズワイガニの保存方法は？

生は必ず茹でてから保存してください。茹でたものはラップで2〜3重に包み、冷蔵庫や冷凍庫へ。水分が抜けてしまわないようできるだけ密封した状態で保存するのがおすすめです。保存期間は冷蔵庫で約2日間、冷凍庫で約3日間を目安にしてください。

ズワイガニの名産地は?

ズワイガニの漁獲量が最も多いのは北海道で、2019年の調査では全体の26％を占めています。2位は兵庫県で23％ほど、3位は鳥取県でこちらも20％ほどのシェアがあります。3道県あわせて、国内漁獲量の約69%を漁獲しています。

ズワイガニの旬の時期、食べ頃はいつですか?

ズワイガニはオスとメスで旬の時期が異なり、オスは11～3月、メスは11～1月と言われています。特にメスは漁獲時期が11～1月までと厳しく制限されているため、それ以外の時期に水揚げされることはありません。

ズワイガニの食べ方は？

焼いたり茹でたりして食べることが王道です。焼いて食べる場合はの片面の殻を剥き、殻を剥いていない方を焼きます。焼き過ぎると身が固くなってしまうので注意が必要です。焼くと香ばしい香りが楽しめるでしょう。また、新鮮な場合はお刺身でもいただけます。甘みを存分に楽しむことができます。

美味しいズワイガニの見分け方は？

甲羅が固く、身が詰まっているものを選びましょう。脱皮したばかりのきれいな甲羅のカニは身が少ない可能性があります。古い甲羅には黒い粒がついており、脱皮してから時間が経っていることがわかります。こういったものは、身が詰まっていることが多いでしょう。見た目よりも重みを感じるかどうかも見分けるポイントです。

ズワイガニ冷凍の通販産地直送お取り寄せ商品

~日時指定可~茹で本ズワイガニ（特大サイズ）茹でたて特殊急速冷凍品✨

¥14,800

富山県下新川郡朝日町

″旨いを届ける″　聖徳丸

茹でセコガニ冷凍内子と外子と蟹味噌の旬の3段ミルフィーユが魅力約1キロ（5～9尾入）熨斗対応可【冬ギフト】

¥5,400

新潟県村上市

昭和丸

訳あり特価！ズワイガニ足 600g（300g×2P・真空パック冷凍）【冬ギフト】

¥3,800

山形県鶴岡市

北洋丸

【ギフト】佐渡島直送！『冷凍』浜茹で紅ズワイガニむき身（200ｇ×3パック/約24杯分使用）

¥5,940

新潟県佐渡市

カニ直売所　弥吉丸

【手間いらずで至福】香住蟹/ベニズワイガニ/浜茹で剥き身/太棒身/特2/大サイズ相当【冷凍】

約200g

¥4,800

送料 ¥972

鳥取県鳥取市

門脇屋本舗

『冷凍』佐渡島直送！浜茹で紅ズワイガニ（1杯400g/3杯）

約1.2kg

¥3,980

送料 ¥702

新潟県佐渡市

カニ直売所　弥吉丸

佐渡島直送！『冷凍』浜茹で紅ズワイガニむき身（200ｇ×3パック/約24杯分使用）

約600g

¥5,940

送料 ¥649

新潟県佐渡市

カニ直売所　弥吉丸

【冬ギフト】佐渡島直送！『冷凍』浜茹で紅ズワイガニ甲羅盛り（100ｇ×5パック/蟹ミソ入り）

¥6,480

新潟県佐渡市

カニ直売所　弥吉丸

佐渡島直送！『冷凍』浜茹で紅ズワイガニ甲羅盛り（100ｇ×5パック/蟹ミソ入り）

約500g

¥6,480

送料 ¥649

新潟県佐渡市

カニ直売所　弥吉丸

【ギフト】『冷凍』佐渡島直送！浜茹で紅ズワイガニ（1杯400g/3杯）

約1.2kg

¥4,980

送料 ¥702

新潟県佐渡市

カニ直売所　弥吉丸

魚介類の検索キーワードランキング

（更新日: 2026/03/02）

ズワイガニのよくある質問

ズワイガニの保存方法は？: 生は必ず茹でてから保存してください。茹でたものはラップで2〜3重に包み、冷蔵庫や冷凍庫へ。水分が抜けてしまわないようできるだけ密封した状態で保存するのがおすすめです。保存期間は冷蔵庫で約2日間、冷凍庫で約3日間を目安にしてください。

ズワイガニの名産地は?: ズワイガニの漁獲量が最も多いのは北海道で、2019年の調査では全体の26％を占めています。2位は兵庫県で23％ほど、3位は鳥取県でこちらも20％ほどのシェアがあります。3道県あわせて、国内漁獲量の約69%を漁獲しています。

ズワイガニの旬の時期、食べ頃はいつですか?: ズワイガニはオスとメスで旬の時期が異なり、オスは11～3月、メスは11～1月と言われています。特にメスは漁獲時期が11～1月までと厳しく制限されているため、それ以外の時期に水揚げされることはありません。

ズワイガニの食べ方は？: 焼いたり茹でたりして食べることが王道です。焼いて食べる場合はの片面の殻を剥き、殻を剥いていない方を焼きます。焼き過ぎると身が固くなってしまうので注意が必要です。焼くと香ばしい香りが楽しめるでしょう。また、新鮮な場合はお刺身でもいただけます。甘みを存分に楽しむことができます。

美味しいズワイガニの見分け方は？: 甲羅が固く、身が詰まっているものを選びましょう。脱皮したばかりのきれいな甲羅のカニは身が少ない可能性があります。古い甲羅には黒い粒がついており、脱皮してから時間が経っていることがわかります。こういったものは、身が詰まっていることが多いでしょう。見た目よりも重みを感じるかどうかも見分けるポイントです。