茹でセコガニ 冷凍 内子と外子と蟹味噌の旬の3段ミルフィーユが魅力約1キロ（5～9尾入）

＜味＞
雌の本ズワイガニ『セコガニ』は、濃厚な蟹味噌に癖になる外子の食感と内子の格別な旨味が魅力！

＜産地の特徴＞
セコガニとは雌の本ズワイガニのことで『セイコガニ』『香箱ガ二』『親ガニ』『メガニ』など地域によって呼び方は様々。

漁期も地域によって少し差がありますが、基本的には寒い時期のみ水揚げされ、その美味しさから各地で親しまれている冬の味覚です。

そんな新潟県産セコガニの中から最上級まではいかなくても、旬のセコガニを適度に味わいたいという方向けに、脚が複数折れて無くなっていたり、身入りが良くない、色が良くない等の理由で、お得に購入可能な訳ありセコガニ1キロ（5～9尾）入りをボイルして冷凍状態でお送りします。

＜品種など＞
新潟県寝屋漁港産の天然本ズワイガニの雌である『セコガニ』で、爪や脚が欠けていたり、身入りや色がA級品のセコガニと比較して劣る等のワケが有ってお得な商品です。

＜食べ方＞
冷蔵庫で一日ほどかけて解凍してからそのままお召し上がりください。

セコガニの魅力はなんといっても『外子』『蟹味噌』『内子』のセコガニ独自の三段ミルフィーユ。


プチプチした食感が楽しめる『外子』、本ズワイガニの濃厚な風味が楽しめる『蟹味噌』、セコガニでしか味わえない癖になる強い旨味の『内子』。

この三層がセコガニの最大の魅力で、そこに＋αで可食部分は少ないですが爪や脚の身が味わえます。

（注）複数の足折れ、足もげ、身入りが良くない、色が黒ずんだりして味が良くないなどの訳があって、品質は活セコガニより大きく劣る事をご理解いただいたうえでご利用ください。
（注）茹でると表記の重量より２割程度減りますことをご理解いただいたうえでご利用ください。
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